Setas al ajillo

Loli Recetas
Loli Recetas @loli_recetas
Jaén Andalucía

Después de unos días inactiva, hoy empiezo con el reto de las setas. Pues voy a compartir una bien sencilla y con mucho sabor. Es de las que haces muy a menudo, bien para cena o como picoteo.
#SetasEnTuCocina.

Setas al ajillo

Después de unos días inactiva, hoy empiezo con el reto de las setas. Pues voy a compartir una bien sencilla y con mucho sabor. Es de las que haces muy a menudo, bien para cena o como picoteo.
#SetasEnTuCocina.

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Ingredientes

1/2 hora
2 personas
  1. 300 gboletus
  2. 5ajos grandes
  3. 70 clbrandy
  4. 5 cucharadasAOVE
  5. Sal y pimienta

Paso a paso

1/2 hora
  1. 1

    Pasamos un paño húmedo y reservamos.

  2. 2

    En una sartén con el aceite vamos a marcarlos. Partimos en dos o tres según sean. Con punto de sal y pimienta.

  3. 3

    Mientras vamos a pelar y picar los ajos, lo vamos a hacer bien chiquito. Cuándo nuestros boletus hayan dorado agregamos el picado de ajos.

  4. 4

    Sin dejar de dar vueltas con cuidado, vamos a dorarlos y ponemos el licor

  5. 5

    Seguimos moviendo con vaivén, para no romperlos. Dejamos hasta que consuma el líquido y quede trabadito

  6. 6

    Listo! Y el sabor de lujo.
    Buen provecho!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Loli Recetas
Loli Recetas @loli_recetas
Jaén Andalucía
Me gusta la cocina sencilla y saludable .
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Comentarios (2)

Marieta
Marieta @maria_marieta
Que buenas y que bienvenida se les da siempre con su llegada en otoño!!!

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