Sate Ayam Sambal Kecap

Cici Asri
Cici Asri @cciasri
Kota Sukabumi, Jawa Barat, Indonesia

Assalamu’alaikum bunda-bunda semua 🤗
Kali ini aku membuat sate ayam sambal kecap, aku pakai 400 gr dada ayam dan totalnya jadi sekitar 20 tusuk. Dimakan tanpa sambal kecap pun ini rasanya udah enak ya bun karena bumbu marinasinya meresap, kalau ditambah sambal kecap pastinya tambah enak yaa. Selamat mencoba 😉

Sate Ayam Sambal Kecap

14 orang berencana membuat resep ini

Assalamu’alaikum bunda-bunda semua 🤗
Kali ini aku membuat sate ayam sambal kecap, aku pakai 400 gr dada ayam dan totalnya jadi sekitar 20 tusuk. Dimakan tanpa sambal kecap pun ini rasanya udah enak ya bun karena bumbu marinasinya meresap, kalau ditambah sambal kecap pastinya tambah enak yaa. Selamat mencoba 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 orang
  1. Bahan Marinasi
  2. 400 grdada ayam fillet
  3. 1 buahjeruk nipis
  4. Bumbu Halus
  5. 7 siungbawang merah
  6. 3 siungbawang putih
  7. 7 buahcabai rawit merah
  8. 2 sdmgula jawa
  9. 3 sdmair
  10. 1 sdtketumbar bubuk
  11. 1 sdtgaram
  12. 1/2 sdmkaldu bubuk jamur atau micin
  13. 2 sdmair asam jawa
  14. 2 sdmkecap manis
  15. Sambal Kecap
  16. 7 siungbawang merah
  17. 3 buahcabai rawit merah
  18. 3 buahcabai rawit hijau
  19. 1 buahtomat
  20. 1/2 buahjeruk nipis
  21. 5 sdmkecap manis
  22. 1/3 sdtgaram

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Potong dadu daging ayam lalu cuci bersih. Kemudian tambahkan perasan jeruk nipis. Sisihkan.

  2. 2

    Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit merah, tambahkan air.

  3. 3

    Tambahkan bumbu halus, gula jawa, ketumbar bubuk, garam, kaldu bubuk jamur, air asam jawa, kecap manis lalu aduk rata. Tutup menggunakan plastik wrap atau tutup biasa lalu diamkan selama 30 menit agar bumbunya meresap.

  4. 4

    Siapkan tusuk sate, lalu kita tusuk semua dagingnya sampai selesai.

  5. 5

    Bakar satenya sampai matang, aku menggunakan grill pan seperti ini.

  6. 6

    Potong-potong bahan untuk sambal kecap, tambahkan jeruk nipis, garam, dan kecap. Lalu aduk rata.

  7. 7

    Sate ayam sambal kecap siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Cici Asri
Cici Asri @cciasri
pada
Kota Sukabumi, Jawa Barat, Indonesia
Learning by doing🔴 Youtube “Cici Asri”
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa