Jalapeno McMuffins

Melanie
Melanie @mel_sa
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Zutaten

6 Portionen
  1. 6Eier
  2. 90 gLeichter Frischkäse (Exquisa Fitline 0.2%)
  3. etwasJalapenos
  4. 540 gmageres Rinderhack
  5. Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Thymian, geräuchertes Paprikapulver
  6. 6Toasties
  7. 6 ScheibenCheddar Käse

Cooking Instructions

  1. 1

    Die Eier in eine kleine Auflaufform geben, verquirlen, mit Salz, Pfeffer und Kräutern würzen und bei 200°C für ~10min in den Ofen geben.

  2. 2

    Die Eier abkühlen lassen, stürzen und in 6 Teile schneiden.

  3. 3

    Den Frischkäse mit den klein gehackten Jalapenos vermischen.

  4. 4

    Das magere Rinderhack mit den angegebenen Gewürzen vermischen und 6 Patties formen. Diese in ein wenig Öl in der Pfanne anbraten. Zum Schluss je eine Scheibe Cheddar auf das Pattie geben und anschmelzen lassen.

  5. 5

    Toasties toasten und anschließend anrichten:
    Unterseite des Toasties mit dem Frischkäse bestreichen, das Pattie darauf legen, dann das Ei und zuletzt die Oberseite des Toasties.

  6. 6

    Eignet sich in Alufolie im Kühlschrank als Mealprep.

  7. 7

    Kcal ~415
    EW 37g
    KH 27g
    F 17g

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Cooksnaps

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Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Melanie
Melanie @mel_sa
am
Gesundes Essen ist alles andere als langweilig. Meine einfachen und gesunden Rezepte sind fast alle "meal prep" geeignet und enthalten die entsprechenden Nährwerte pro Portion. Viel Spaß beim Nachkochen.
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