Ayam Kecap Bawang Bombay

Silvi Atgi Septina
Silvi Atgi Septina @silviatgi_4992
Kasembon, Malang

Minggu ke 16 BALON CHALLENGE
Dengan tema "Surat Untuk Ibu"

Kala kecil masakan spesial dari mama menurut saya itu ayam kecap dan cumi hitam, eh ada satu lagi yg jadi favorit bothok ayam ala mama. Karena jaman dulu jarang sekali makan itu. Lebih sering mama masaknya lodeh, beningan dan tumis. Apalagi tumis buncis + tahu ya hampir tiap minggu hahahaha.
"Kenangan Masakan Ibu" sangat melekat, sampai skarang pun kalau masak beberapa resep langsung telfon mama biar rasanya identik seperti yg di masak mama, hihihi.
Malah kadang waktu tanya resep mama bilang "mbakmu jg barusan tlfon tanya resep yg sama" 🤣🤣 tanpa di sengaja kompakan masak pkai resep mama.

Di momen spesial hari ibu ini ingin sekali masak masakan yg dulu pernah mama buat. Tapi kali ini lebih spesial karena ayam kecapnya sudah di upgrade pakai bawang bombay 😅😅

Semoga mamaku dan semua ibu di seluruh dunia diberi kesehatan, kesabaran yg berlimpah.
Selamat hari ibu untuk semua ibu di seluruh dunia 🥰🥰 termasuk saya yg jg seorang ibu 😁

Yukz mbak ikutan posbar spesial hari ibu @EtikSetiya @riwayatiningsih11 @mamabundaB3

Source YT Ika Mardatillah

#CookpadCommunity_Malang
#BALONChallenge
#SuratUntukIbu
#SemeruColam2023
#ColamSayangIbu

Ayam Kecap Bawang Bombay

Minggu ke 16 BALON CHALLENGE
Dengan tema "Surat Untuk Ibu"

Kala kecil masakan spesial dari mama menurut saya itu ayam kecap dan cumi hitam, eh ada satu lagi yg jadi favorit bothok ayam ala mama. Karena jaman dulu jarang sekali makan itu. Lebih sering mama masaknya lodeh, beningan dan tumis. Apalagi tumis buncis + tahu ya hampir tiap minggu hahahaha.
"Kenangan Masakan Ibu" sangat melekat, sampai skarang pun kalau masak beberapa resep langsung telfon mama biar rasanya identik seperti yg di masak mama, hihihi.
Malah kadang waktu tanya resep mama bilang "mbakmu jg barusan tlfon tanya resep yg sama" 🤣🤣 tanpa di sengaja kompakan masak pkai resep mama.

Di momen spesial hari ibu ini ingin sekali masak masakan yg dulu pernah mama buat. Tapi kali ini lebih spesial karena ayam kecapnya sudah di upgrade pakai bawang bombay 😅😅

Semoga mamaku dan semua ibu di seluruh dunia diberi kesehatan, kesabaran yg berlimpah.
Selamat hari ibu untuk semua ibu di seluruh dunia 🥰🥰 termasuk saya yg jg seorang ibu 😁

Yukz mbak ikutan posbar spesial hari ibu @EtikSetiya @riwayatiningsih11 @mamabundaB3

Source YT Ika Mardatillah

#CookpadCommunity_Malang
#BALONChallenge
#SuratUntukIbu
#SemeruColam2023
#ColamSayangIbu

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgayam
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. 1 buahbawang bombay, iris
  4. 2cabai merah, iris
  5. 5-7 sdmkecap manis atau sesuai selera
  6. 1 sdmsaos tiram
  7. secukupnyaGaram
  8. Bumbu halus
  9. 7 siungbawang merah
  10. 4 siungbawang putih
  11. 3 butirkemiri
  12. 1 ruasjahe
  13. 1/2 sdtmerica bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam, marinasi dengan jeruk nipis ±15 menit. Setelah itu cuci bersih. Goreng ayam hingga berkulit, sisihkan.

  2. 2

    Haluskan bumbu halus. Iris serong cabai merah, iris bawang bombay. Sisihkan.
    Tumis bumbu halus hingga taneg dan wangi.

  3. 3

    Masukkan saos tiram dan kecap manis. Aduk rata. Masukkan cabai merah tumis sebentar. Masukkan ayam. Aduk sebentar. Tambahkan sedikit air. Ungkep ayam hingga airnya susut dan bumbu meresap ke ayam.

  4. 4

    Tambah garam, tes rasa. Jika sudah pas masukkan bawang bombay. Aduk sebentar hingga bawang bombay layu. Matikan api dan siap di nikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Silvi Atgi Septina
Silvi Atgi Septina @silviatgi_4992
pada
Kasembon, Malang
Mama muda yg hobi masak, suka masak sejak masih SD, tapi yg simple, hehehe skrang sdah punya anak jd harus lebih kreatif lagi dalam memasak, biar anaknya doyan makan 😁😁
Lebih banyak

Komentar

Lia Ariani
Lia Ariani @mamabundaB3
Selamat siang mbak Silvi... Masih panas nih dari wajan masakannya. Enak sekali mbak... Tapi aku pakai putih telur dan tahu yaa. Seadanya di kulkas mbak😅🤭
Maafin yaa...semoga berkenan🤗🙏

Resep Serupa