اول سیب زمینی‌ رو جدا با روغن و نمک سرخ می‌کنم. سیب زمینی رو خلالی خرد می‌کنم توی یه آبکش میشورم میذارم لای دستمال تا آبش گرفته شه.

یک عدد از خلالهای سیب زمینی رو در روغن، داخل ماهیتابه می‌اندازم؛ زمانیکه صدای جلز و ولز :) می‌شنوم و احساس کنم سیب زمینی نمیچسبه باقی شو داخل ماهیتابه میریزم

سیب زمینی‌ها که سرخ شد داخل ظرف، یه گوشه میذارم. قارچ رو با پیاز و رب و ادویه تفتش میدم.

در نهایت رب رو به قارچ اضافه می‌کنم یکی دو دقیقه دیگه بمونه تا رب از خامی در بیاد.