Bombolini Vla Susu Keju

desmawati kuretangin
desmawati kuretangin @desmawatikuretangin
Sumatera Barat, Indonesia

Entry ke-2 ikutan challenge dari @MamahCookpad dan @megcheeseid
Kali ini bikin Bombolini Vla susu keju.

Vlanya enak dan creamy ♥️

#BisaJadiApaAja
#KejuKualitasJepang
#ResepKeju
#CookpadCommunity_Sumbar

Bagikan

Bahan-bahan

90 menit
16 bh
  1. 200 gramtepung terigu protein tinggi
  2. 50 gramtepung terigu protein sedang
  3. 4 gramragi instan
  4. 30 gramgula pasir
  5. 15 gramsusu bubuk
  6. 1 butirtelur utuh (50 gram)
  7. 100 gramair es
  8. 30 grammentega
  9. 3 gramgaram
  10. Bahan Vla Susu Keju
  11. 250 gramsusu cair
  12. 15 grammaizena
  13. 10 gramtepung terigu
  14. 1kuning telur
  15. 50 gramgula pasir
  16. 50 gramkeju meg cheddar
  17. 1/4 sdtgaram
  18. 1/4 sdtvanili bubuk

Cara Membuat

90 menit
  1. 1

    Siapkan bahan, timbang dengan akurat.
    Masukkan ke bowl: tepung terigu protein tinggi, protein sedang, susu bubuk, gula dan ragi instan, aduk rata

  2. 2

    Tuang telur dan air es. Aduk rata (tuang air perlahan)

  3. 3

    Masukkan mentega dan garam ulen hingga kalis elastis

  4. 4

    Timbang adonan 30 gram. Rounding dengan benar dan padat.

  5. 5

    Celupkan ke tepung, pipihkan dan letakkan di atas kertas minyak

  6. 6

    Profing sampai ringan dan mengembang

  7. 7

    Goreng hingga matang suhu minyak 160 SD 170 derajat. Biarkan dingin

  8. 8

    Vla : campur semua bahan masak hingga mendidih dan mengental, terakhir masukkan mentega aduk rata. Biarkan dingin

  9. 9

    Baluri bombo dengan gula donat, bolongi dan isi dengan vla.
    Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
desmawati kuretangin
desmawati kuretangin @desmawatikuretangin
pada
Sumatera Barat, Indonesia
Saya Asli Padang (Pariaman) Sumatera Barat. YouTube : desmawati kuretangin.Ig : @desmawatikuretangin🏆 Top 10 Most Inspiring Cookpad Authors 2023Local Team Cookpad Community Sumatera Barat 2022Part of Cookpad Mengajar Batch 1tim Bakerpad Akademi ❤️Seorang Pengajar dari Cookpad Mengajar ❤️Membuat Masakan Minang dan Masakan Nusantara. Mendokumentasikan masakan buat anak cucu kita nanti.
Lebih banyak

Komentar (3)

Zahra Mahmudah
Zahra Mahmudah @zhm_99
Bun, aku mau tanya ketahanan vla nya awet brp hari kl d suhu ruang?
Misal vla dibuat brp hari yll kmdn simpan d kulkas, ketahanan dipakai berikutnya gmn?

Resep Serupa