¿qué tal un pollito?

Rose Marye
Rose Marye @RosieCook

La olla de cocimiento lento es mi mejor amiga en días que tengo tanto que hacer.
Esta vez dejé haciendo un pollito desde la noche anterior.

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Ingredientes

8-10 horas
3 raciones.
  1. 1 1/2 lbpollo
  2. Para el marinado
  3. 1 cucharadaAjo picado
  4. 1 pizcasazonador
  5. 1 pizcaconsomé de pollo
  6. 1 cucharadamostaza
  7. 2 cucharadasmiel
  8. Tomillo y laurel
  9. 1Coca-Cola de 600 ml
  10. Papas lavadas y con cáscara

Paso a paso

8-10 horas
  1. 1

    Dejo el pollo marinando junto con las papas desde la noche anterior. Al día siguiente pongo todo en la olla de cocimiento lento desde muy temprano ya que lleva un aproximado de 6-7 horas de cocción.

  2. 2

    Opcional: dado que la olla no consume el agua, me gusta pasarlo a una ollita y ponerlo a fuego alto en la estufa, hasta conseguir una consistencia tipo Gravy para acompañar el pollo y evitar que quede seco ni caldoso.

  3. 3

    Servir con los acompañamientos que desee.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Rose Marye
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