Ayam Chilli Padi Khas Melayu

Elvira Apriani
Elvira Apriani @elviraa17
Malang

Ceritanya lagi scroll tiktok trus banyak keluar menu ini. Akhirnya penasaran dan coba bikin deh. Dan pas nyobain beuhh langsung jatuh cintaa 😍😭 bumbu marinasi ayamnya enak, bumbu chilli padi nya juga enak. Asem, manis, pedes, gurih gitu

Ini harusnya bumbunya di blender kasar aja ya. Aku terlalu halus nge blender nya 🤣

Ayam Chilli Padi Khas Melayu

10 orang berencana membuat resep ini

Ceritanya lagi scroll tiktok trus banyak keluar menu ini. Akhirnya penasaran dan coba bikin deh. Dan pas nyobain beuhh langsung jatuh cintaa 😍😭 bumbu marinasi ayamnya enak, bumbu chilli padi nya juga enak. Asem, manis, pedes, gurih gitu

Ini harusnya bumbunya di blender kasar aja ya. Aku terlalu halus nge blender nya 🤣

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgpaha ayam dipotong jadi 6
  2. 1 1/2 sdtgaram
  3. 1 sdtgula
  4. 2 sdtbawang putih bubuk
  5. 1 sdtketumbar bubuk
  6. 1 sdtkunyit bubuk
  7. 1/2 sdmchilli flakes
  8. 1/2 sdtbaking powder
  9. 3 sdmtepung maizena
  10. Bumbu Chilli Padi
  11. 5 siungbawang merah
  12. 4 siungbawang putih
  13. 10 buahcabe rawit merah
  14. 10 buahcabe rawit hijau
  15. 5 buahcabe hijau besar
  16. 5 buahcabe merah keriting
  17. 1 sdmasam jawa dilarutkan dengan 10sdm air panas
  18. 1 sdmsaus tiram
  19. 2 sdtgaram
  20. 1 1/2 sdtgula

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan ayam dengan bumbu marinasi. Aduk hingga tercampur rata ke seluruh permukaan ayam. Marinasi selama 30 menit lalu goreng hingga kecoklatan

  2. 2

    Untuk bumbu chilli padi tinggal masukkan bawang bawangan dan semua cabe lalu blender kasar

  3. 3

    Tumis bumbu chilli padi dengan minyak hingga harum

  4. 4

    Masukkan saus tiram dan air asam jawa sekitar 2½sdm. Kemudian tambahkan garam dan gula. Aduk hingga rata

  5. 5

    Apabila rasa sudah pas, bisa matikan api dan bumbu chilli padi bisa dituangkan di atas ayam yang sudah digoreng

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Elvira Apriani
Elvira Apriani @elviraa17
pada
Malang

Komentar

Resep Serupa