杏鮑菇切絲,乾鍋炒至出水收乾,裝盤備用
紅蘿蔔切絲,加少許油炒,起鍋備用
小黃瓜切絲,加鹽靜置10分鐘,把小黃瓜絲用開水沖一下,擠乾備用
把杏鮑菇絲,紅蘿蔔絲,小黃瓜絲全部放到盆子裡面加入蒜末,鹽,胡椒粉及少許香油拌勻。若味道不夠,可以再加點醬油調味,即可食用
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