Sebagai produsen mocaf sy hrs meyakinkan kpd yg lain bahwa Ini lho tepungnya Indonesia yg gluten freeMocaf itu tepung dr singkong lebih halus tapi bukan tapioca.Keunggulan tepung MocafMOCAF merupakan kependekan dari “Modified Cassava Flour “ atau “Modifikasi Tepung Ketela Pohon”. Namanya berbau asing tapi penemu dan pengembangnya orang Indonesia. Mocaf adalah murni tepung lokal baik dari sisi bahan maupun teknologinya.Keunggulan Tepung Mocaf antara lain :1.Mengandung kalsium, fosfor, dan serat yang lebih tinggi daripada tepung terigu,Kaya vitamin C2. Mengandung fitoestrogen, suatu hormon yang berfungsi untuk mencegah menopause dini yang biasa tejadi pada kaum wanita.3. Warna Lebih Putih,4. Aroma singkong hilang (tidak ada aroma tape),5. Tekstur lebih halus,6. Elastisitas meningkat,7. Lebih mengembang saat digunakan sebagai bahan baku pembuatan olahan kue,8. Hilangnya rasa pahit yang kadang muncul pada singkong.9. Rendah gula, aman dikonsumsi oleh semua orang10. Cocok bagi penderita diabetes, autis dan celiac disease.bisa digunakan untuk berbagai keperluan seperti untuk tepung gorengan, membuat bubur, membuat aneka kue seperti donat, brownies, kue bolu, kue kering, dsb. Dengan keunggulan tepung mocaf yang luar biasa ini, bisa digunakan juga untuk makanan tambahan bagi bayi, campuran pembuatan roti, dan bahan dasar mie.

Beli kentang 1/2 kg di tukang sayur hanya Rp 5000, dipakai setengahnya buat lumpur dan setengahnya buat perkedel kentang, lagi tidak punya kismis, adanya cuma kurma, akhirnya dikreasikan dengan toping kurma.Saya tidak menggunakan tepung terigu, karena lagi intolerance gluten..jadi tepung mocaf bisa diganti dengan tepung terigu, begitupun dengan fiber creme, bisa diganti juga dengan santan.Alhamdulilah ..lembut banget kue lumpurnya, dan suami suka#Murahmeriah

Sejujurnya baru pertama kali buat kue lumpur kentang ini, baru beli pan nya soalnya sih, kepengen masaknya udah lamaa.. hihi ga terlalu ribet enak buat sarapan. Bahannya ga kefoto buru2 buatnya takut telat ngantor, walaupun masih telat juga😅

Resep asli dari mba @lila w lestari. Resep aslinya disini 👇https://cookpad.wasmer.app/id/resep/2948715-kue-lumpur-kentang-lembut?via=profilesaya tidak bikin full recipe, dan bahan2nya juga saya modifikasi/ubah menjadi versi gluten free, & tetep enak, super duper lembut & moist. Maaf tdk sempat ambil foto step by step, hp nya dipakai mainan sama anak 😁🙏

Ngabisin stok kentang, dan lagi pingin kue lumpur. Kebetulan anak-anak pada suka. Nyoba bikin yang nggak pake tepung terigu, ternyata enak juga 😍

Resep aslinya dari bu ketua bu hadi dengan modifikasi. Resep asli tidak dioven, tapi karena saya tidak punya cetakan kue lumpur, ini saya oven. Yukk bagi teman2 yang tidak punya cetakan kue lumpur boleh coba resep ini. Super yummy 👍🏻 saya membuat 1/4 resep saja. Resep asli ada di sini https://cookpad.wasmer.app/id/resep/852540-kue-lumpur-kentang-kismis#resepfitsas #resepfitsas #resepfitsas_japas

Beli alpukat 2 hari yg lalu, tak liat kok kayaknya dah kematengan klo di buat juice bosen.Jadinya buat kue aja..Source: @cook_nindahttps://cookpad.wasmer.app/id/r/22561411

Assalamu'alaikum,,, minggu tadi tepatnya tanggal 22-september-2024 comunity cookpad kalsel meet up dan mengadain demo masak kue lumpur gluten free juru masaknya adalah bunda @cook_ninda .Kali ini aku mau bikin sendiri, alhamdulillah hasilnya memuaskan dan rasanya pun enak dan lembut, emmm yummy 🤤. Dan yang paling penting aku menggunakan produk dari Rose Brand, prudok ini andalan aku banget dari dulu 😍#PosbarMeetUp_KalSel#CookpadCommunity_Kalsel#BamasakBaimbai

#indonesiamemasakIni pisang terakhir tinggal 4 biji. Alhamdulillah setelah dibuat kue lumpur, ludes sudah.. jadi punya beberapa resep utk pisang. Dan dibuat apapun pisang selalu enak.. wanginya menggoda.. 😊😊😊Yg ini sy buat dgn tepung beras, biar sy enak makannya, krn bebas gluten 😄😄

BismillahirrahmanirrahimAwalnya memang bikin kue lumpur lapindo untuk buka puasa, dan ingat masih punya tepung pisang goreng gluten free dari Ladang Lima, ya sudah langsung bikin juga yang gluten free, tepung terigunya diganti tepung pisang goreng ladang lima, untuk rasanya sama dengan kue lumpur lapindo yang menggunakan tepung terigu, tapi lebih enak loh, kue lumpurnya jadi harum karena ada aroma vanillanya.#CookpadCommunity_Depok#GlutenFree#ResepGlutenFree#TakjilGlutenFree#TepungPisangGlutenFree#RamadanPilihMasak#SerbaSerbiTakjil