Wedang Ronde Buah Naga

Faluna's Kitchen
Faluna's Kitchen @falunas
Bogor, Jawa Barat, Indonesia

"BALON" minggu ini temanya Pesona PINK Dalam Sajian. Kenapa pink? Krn sesuai dgn Bulan Kesadaran Kanker Payudara.

Resep ini bebas dari bahan pengawet, pewarna, pemanis dan perasa buatan. Untuk pewarna sengaja aku pilih buah naga karena buah naga kaya akan antioksidan dan warnanya juga sangat cantik untuk jadi pewarna alami.

Untuk pemanisnya aku pakai gula kelapa organik supaya tidak terlalu manis dan rendah index glikemianya. Penderita kanker biasa dianjurkan tidak mengkonsumsi gula karena gula salah satu sumber makanan sel kanker.

Untuk kuahnya aku pakai jahe krn jahe adalah salah satu rimpang yg byk manfaatnya, selain dapat mengurangi rasa mual. Jahe juga memiliki antioksidan yg tinggi.

Resep ini aku cooksnap dari kak @cookingvera. Sesuai dgn PR combo minggu ini pinky pink. Anjangsana Bekasi. Makasih kak vera resepnya ❤️. Resepnya aku modif dikit menyesuaikan bahan yg ada dirumah.

Yuk kita cegah kanker payudara dengan melakukan SADARI (Periksa Payudara Sendiri).

Ijin tag akak @bintisae @veykeu_pesta

#ComboAnjangsana_BekasiPinkyPink
#CookpadCommunity_Bogor
#GenerasiAprontis
#Week29
#GA29
#BALONChallenge
#PesonaPinkDalamSajian
#Week7

Wedang Ronde Buah Naga

"BALON" minggu ini temanya Pesona PINK Dalam Sajian. Kenapa pink? Krn sesuai dgn Bulan Kesadaran Kanker Payudara.

Resep ini bebas dari bahan pengawet, pewarna, pemanis dan perasa buatan. Untuk pewarna sengaja aku pilih buah naga karena buah naga kaya akan antioksidan dan warnanya juga sangat cantik untuk jadi pewarna alami.

Untuk pemanisnya aku pakai gula kelapa organik supaya tidak terlalu manis dan rendah index glikemianya. Penderita kanker biasa dianjurkan tidak mengkonsumsi gula karena gula salah satu sumber makanan sel kanker.

Untuk kuahnya aku pakai jahe krn jahe adalah salah satu rimpang yg byk manfaatnya, selain dapat mengurangi rasa mual. Jahe juga memiliki antioksidan yg tinggi.

Resep ini aku cooksnap dari kak @cookingvera. Sesuai dgn PR combo minggu ini pinky pink. Anjangsana Bekasi. Makasih kak vera resepnya ❤️. Resepnya aku modif dikit menyesuaikan bahan yg ada dirumah.

Yuk kita cegah kanker payudara dengan melakukan SADARI (Periksa Payudara Sendiri).

Ijin tag akak @bintisae @veykeu_pesta

#ComboAnjangsana_BekasiPinkyPink
#CookpadCommunity_Bogor
#GenerasiAprontis
#Week29
#GA29
#BALONChallenge
#PesonaPinkDalamSajian
#Week7

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
2 porsi
  1. Bahan Ronde Warna Putih :
  2. 50 grtepung ketan
  3. 1/4 sdmtepung tapioka (aku pakai tepung beras)
  4. Sejumputgaram
  5. 25-50 mlair matang
  6. Bahan Ronde warna Pink :
  7. 100 grtepung ketan
  8. 1/2 sdmtepung tapioka (aku pakai tepung beras)
  9. 1/4 sdtgaram
  10. 75-100 mljus buah naga merah yg sudah disaring
  11. Kuah Jahe :
  12. 2-3 ruasjahe bakar dan geprek
  13. 50 grgula kelapa organik
  14. 500 mlair
  15. 1 lembardaun pandan

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Jus buah naga merah, kemudian saring ambil airnya kira" 75-100ml. Sisihkan.

  2. 2

    Membuat ronde putih : campur tepung ketan, tepung beras dan garam, beri sedikit demi sedikit air ulenin sampai bisa dipulung. Bentuk bulat" kemudian sisihkan.

  3. 3

    Membuat adonan pink :
    campur tepung ketan, tepung beras dan garam, beri sedikit demi sedikit jus buah naga merah yg sudah disaring, ulenin sampai bisa dipulung. Bentuk bulat".

  4. 4

    Didihkan air sebanyak 1 ltr dalam panci.
    Setelah mendidih masukkan ronde yg sdh dibentuk bunga. Masak sampai ronde mengapung. Angkat dan rendam ronde ke dalam mangkok isi air. Tujuannya supaya ronde tidak menempel satu dgn yg lainnya.

  5. 5

    Membuat kuah jahe :
    Geprek Jahe yg sdh dibakar. Masukkan kedalam panci yg sdh diberi air + gula merah + daun pandan. Masak sampai mendidih. Kemudian saring.

  6. 6

    Penyelesaian : siapkan mangkok, isi dengan ronde dan siram dgn kuah jahe. Sajikan selagi hangat. Selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Faluna's Kitchen
pada
Bogor, Jawa Barat, Indonesia
Ibu dari 3 krucils.Hobi banget baking dan senang mencoba resep baru.Masak dan photography salah satu ilmu baru buatku ❤️IG : falunaskitchen
Lebih banyak

Resep Serupa