Bolu Keju Kacang Almond

Jennifer Steffany
Jennifer Steffany @jenniferstffany
Jakarta

Bikin ini kemarin dalam rangka menunaikan challenge minggu ini dan ulang tahun cicik Korea @cicilejang 🧀🧀🎉

Resep asli liat di sini ya https://cookpad.wasmer.app/id/r/556501

#BALONChallenge #KacanginAku

Bolu Keju Kacang Almond

7 orang berencana membuat resep ini

Bikin ini kemarin dalam rangka menunaikan challenge minggu ini dan ulang tahun cicik Korea @cicilejang 🧀🧀🎉

Resep asli liat di sini ya https://cookpad.wasmer.app/id/r/556501

#BALONChallenge #KacanginAku

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

90 menit
6 cup
  1. Bahan A
  2. 4 butirkuning telur (suhu ruang)
  3. 30 grcastor sugar
  4. 1 sdtSP
  5. 1 sdmsusu cair
  6. 1 sdtvanilla extract
  7. Bahan B
  8. 4 butirputih telur (suhu ruang)
  9. 50 grcastor sugar
  10. 1/4 sdtgaram
  11. Bahan C
  12. 60 grtepung kunci
  13. 10 grtepung maizena
  14. 1/2 sdtbaking powder
  15. 50 grbutter, lelehkan
  16. 35 grkeju parut
  17. Topping
  18. 30 grkeju parut
  19. sesuai seleraalmond slice (bisa ditambahin di adonan juga kalo mau)

Cara Membuat

90 menit
  1. 1

    Siapkan bahan-bahan. Kocok bahan A sampai pucat dan mengental (maap bagian ini lupa difoto). Sisihkan.

  2. 2

    Di wadah lain, kocok putih telur sampai berbusa, lalu tambahkan gula pasir dan garam secara bertahap. Lanjut kocok sampai stiff peak.

  3. 3

    Campur sebagian adonan putih telur ke kuning telur tadi, aduk rata. Lalu baru campurkan semuanya ke adonan putih telur. Aduk rata dengan spatula atau dimixer dengan kecepatan rendah. Sampai rata aja jangan overmix.

  4. 4

    Masukan bahan C (tepung maizena, tepung kunci, baking powder yang sudah diayak), aduk rata. Lalu tambahkan keju parut dan butter. Aduk kembali menggunakan spatula sampai rata aja.

  5. 5

    Tuang ke dalam loyang atau paper cup, tambahkan keju parut dan almond iris di atasnya.

  6. 6

    Panggang di suhu 160 dercel api atas bawah selama 15-20 menit atau sesuaikan oven masing-masing. Lakukan test tusuk. Punyaku bawahnya gosong dikit karena ditinggal-tinggal jadi sambil diliat ya sesekali biar gak gosong 😅

    Ini belum perfect hasilnya tapi udah lumayanlah :p plus wangi banget karena pake butter dan keju.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Jennifer Steffany
Jennifer Steffany @jenniferstffany
pada
Jakarta
Suka dessert yang gak terlalu manis 💁Aspired to be a great cooks like my mom✨
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa