Budín de cerveza negra y chocolate
Paso a paso
- 1
En el bowl de la batidora colocar la manteca pomada con el azúcar y batir hasta cremar.
- 2
En una cacerola colocar la mitad de la cerveza y toda la miel. Llevar a fuego hasta que rompa el hervor. Agregar al resto de la cerveza para que le baje la temperatura.
- 3
Derretir el chocolate, y mezclando suavemente incorporar a la cerveza.
- 4
Al cremado agregarle de a 1 los dos huevos. Sumar la harina tamizada con el cacao y el polvo de hornear. Incorporar de a poco y con movimientos envolventes intercalando con la mezcla de chocolate y cerveza
- 5
Pasar toda la mezcla a una budinera enmantecada y enharinada. Yo en vez de harina espolvoreé cacao amargo para que al desmoldar queden oscuritos los costados.
- 6
Hornear a 180° por 40 min aprox o hasta pinchar con un palito y que salga seco.
- 7
Una vez frío pueden bañarlo en chocolate y decorar con praliné. A disfrutar!
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