Dimsum Ayam

1 orang berencana membuat resep ini
Siska Harlio
Siska Harlio @siskaharlio
Jakarta

Liat resep2 di youtube, cobain bikin dimsum.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
2 porsi
  1. 200 grayam fillet paha
  2. 1 sdtbaking soda / soda kue
  3. 40 grair
  4. 1/2 sdt- 1 sdt garam
  5. 1 sdtkaldu ayam
  6. 1 sdtmicin jamur
  7. 10 grtapioka
  8. 3 grmaizena
  9. 40 grshitake
  10. 1 sdmgula
  11. 1 sdmminyak wijen
  12. 1 sdtlada
  13. bulatKulit dimsum yg

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Chopper ayam kasar aja, gak usah terlalu halus. Lalu aduk dengan tangan, berikan baking soda dan air. Aduk2 terus.

  2. 2

    Lalu beri garam, aduk terus, bejek, banting2, lalu sisihkan. Boleh masukkan ke chiller

  3. 3

    Potong jamur shiitake kotak2 kecil, sisihkan.

  4. 4

    Ambil adonan ayam, lalu masukkan bumbu, lada, gula, micin, kaldu ayam. Aduk rata

  5. 5

    Masukkan tepung dan kasih air sedikit. Aduk rata

  6. 6

    Masukkan shitake dan minyak wijen, aduk rata. Simpan di kulkas 20 menit. (tutup adonan)

  7. 7

    Ambil kulit dimsum dan bentuk satu2, boleh dikasih wortel atasnya. Lalu kukus 30- 40 menit sampai matang.

    Note : kulit dimsum bisa di oles minyak di bagian luar nya, spy gak keras.

  8. 8

    Sajikan bersama saus sambal.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Siska Harlio
Siska Harlio @siskaharlio
pada
Jakarta
I like to eat delicious food, so I learn to cook all my favorite food 😍
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya