Perkedel Kentang Kornet

Dapur Kana (Ratih Ayu Maharani)
Dapur Kana (Ratih Ayu Maharani) @dapurkanazone

Kebetulan dpt oleh² kentang merah dr dieng, recook resep chef @devinahermawan yg ternyata simple & enak bgt. Lapisan luar crunchy tp bagian dlm lembut. Gurih, teksturnya beda bgt sama perkedel kentang biasanya. Yg pasti anak² doyan
Yuk cobain

Perkedel Kentang Kornet

Kebetulan dpt oleh² kentang merah dr dieng, recook resep chef @devinahermawan yg ternyata simple & enak bgt. Lapisan luar crunchy tp bagian dlm lembut. Gurih, teksturnya beda bgt sama perkedel kentang biasanya. Yg pasti anak² doyan
Yuk cobain

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
2-3 orang
  1. 3 buahkentang. Potong potong
  2. 4 siungbawang merah
  3. 3 siungbawang putih
  4. 1/2 kalengKornet sapi
  5. Irisandaun bawang pre
  6. 1 butirkuning telur
  7. 2 sdmtepung tapioka

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Potong2 kentang. Lalu rebus hingga matang (kamu bisa rebus, kukus atau goreng). Tiriskan

  2. 2

    Goreng bawang merah & putih hingga empuk. Jgn sampai gosong

  3. 3

    Hancurkan kentang tdk perlu terlalu halus untuk menciptakan tekstur yg berbeda.

  4. 4

    Haluskan bumbu (bawang merah & putih), campurkan dgn kentang yg sudah dihancurkan tadi.

  5. 5

    Masukkan kornet. Aduk² hingga tercampur rata

  6. 6

    Tambahkan garam, kaldu jamur, merica bubuk. Aduk rata.

  7. 7

    Masukkan kuning telur & tepung tapioka. Serta masukkan irisan bawang pre kemudian aduk merata.

  8. 8

    Bentuk adonan dgn menggunakan 2 garpu lalu masukkan dlm minyak yg sudah panas. Goreng hingga matang kecoklatan. Tiriskan. Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Kana (Ratih Ayu Maharani)
pada
i share what i love
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa