Perkedel Kentang Kornet

Heni Nur
Heni Nur @Heni_Nur
Purworejo

Mau perkedel yang lembut, bahkan jika sudah dingin? Yuk, cobain resep Chef Yongki Gunawan ini, dijamin puas dengan hasilnya.

#PejuangGoldenBatikApron

Perkedel Kentang Kornet

25 orang berencana membuat resep ini

Mau perkedel yang lembut, bahkan jika sudah dingin? Yuk, cobain resep Chef Yongki Gunawan ini, dijamin puas dengan hasilnya.

#PejuangGoldenBatikApron

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

80 menit
25 biji
  1. 100 mlkaldu ayam
  2. 50 grammargarin
  3. 50 gramtepung terigu
  4. 500 gramkentang, kupas, potong-potong
  5. 5 gramgaram
  6. 1/2 sdtmerica bubuk
  7. 1 butirtelur
  8. 100 gramkornet
  9. 20 gramdaun bawang, iris
  10. 15 grambawang goreng
  11. 1 butirtelur, kocok lepas untuk pencelup

Cara Membuat

80 menit
  1. 1

    Tuang kaldu ayam dalam panci/wajan. Masukkan margarin, aduk hingga mendidih. Setelah mendidih, masukkan tepung terigu, aduk hingga kalis. Sisihkan hingga dingin/hangat.

  2. 2

    Goreng kentang hingga matang, haluskan selagi panas dengan cara diuleg.

  3. 3

    Masukkan kentang yang sudah dihaluskan ke dalam mangkok besar, tambahkan garam, merica bubuk, daun bawang, dan bawang goreng, aduk rata.

  4. 4

    Masukkan adonan terigu dan telur, aduk rata dengan spatula.

  5. 5

    Tambahkan kornet yang sudah dihancurkan terlebih dahulu, aduk rata, bisa menggunakan tangan supaya benar-benar tercampur rata. Test rasa.

  6. 6

    Bulatkan adonan @25 gram atau sesuai selera kemudian pipihkan. Lakukan hingga habis.

  7. 7

    Celupkan perkedel ke dalam kocokan telur lalu goreng hingga matang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Heni Nur
Heni Nur @Heni_Nur
pada
Purworejo
Pencinta masakan simple dan nggak ribet bikinnya. Semoga gabung dengan cookpad bisa menambah wawasan saya tentang kuliner.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa