Perkedel Kentang Kornet

Elizabeth Tjhung
Elizabeth Tjhung @elizabeth_tjhung
Bekasi

Pengen banget makan perkedel kentang..
Akhir nya nyari di youtube..
Ada resep yg beda dr biasa nya dari Chef Yongki Gunawan..
Hasil perkedel nya lembut dan bisa di frozen..
Aku buat nya cuma 300 gr kentang yg udah digoreng nya.. Resep asli nya pake 1000 gr kentang yg udah digoreng..

Resep asli : https://youtu.be/ukr8gBj_y1Q

Resep asli dari Chef Yongki Gunawan link nya dicantumin di atas..
Selamat mencoba..

Perkedel Kentang Kornet

100+ orang telah melihat resep ini

Pengen banget makan perkedel kentang..
Akhir nya nyari di youtube..
Ada resep yg beda dr biasa nya dari Chef Yongki Gunawan..
Hasil perkedel nya lembut dan bisa di frozen..
Aku buat nya cuma 300 gr kentang yg udah digoreng nya.. Resep asli nya pake 1000 gr kentang yg udah digoreng..

Resep asli : https://youtu.be/ukr8gBj_y1Q

Resep asli dari Chef Yongki Gunawan link nya dicantumin di atas..
Selamat mencoba..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
5 porsi
  1. 277 grKentang yg sudah digoreng (me : beli kentang 1/2 kg)
  2. Garam secukupnya (me : 1/2 sdt)
  3. 1 butirtelur (dibagi 2 : 1/2 buat adonan, 1/2 buat pelapis)
  4. 60 grKornet (me : 113 Pronas)
  5. 12 grBawang Daun/sesuai selera
  6. 30 grBawang Goreng (me : 31 gr Bawang merah kupas, digoreng)
  7. Bahan Adonan :
  8. 28 grTerigu
  9. 28 grBlueband (me : Blueband Master)
  10. 38 grAir Kaldu (me : Totole 2,5sdt/11gr tambah air sampe 38gr)
  11. Pelapis :
  12. Telur

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Potong2 kentang sesuai selera, cuci bersih, goreng

  2. 2

    Hancurkan kentang goreng, sisihkan

  3. 3

    Iris Bawang Merah, cuci hingga bersih, goreng

  4. 4

    Campurkan air kaldu dan blueband, setelah agak mendidih masukkan garam, saya tambahkan lagi dengan totole 1 sdt.. Setelah air mendidih masukkan tepung, aduk hingga rata, sisihkan

  5. 5

    Campurkan kentang yang sudah dihancurkan dengan bawang daun, seledri, bawang goreng, aduk rata. Masukkan adonan, aduk rata.. Masukkan telur ke dalam adonan.. Aduk rata.. Bentuk adonan, lapisi dengan telur, goreng.

  6. 6

    Goreng adonan di api sedang..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Elizabeth Tjhung
Elizabeth Tjhung @elizabeth_tjhung
pada
Bekasi
Seorang Ibu Rumah Tangga yang lagi belajar" masak..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa