Bumbu kacang untuk Gorengan

Miss Yuni
Miss Yuni @MissYuni
Rajeg, Kab. Tangerang

Resep ini saya pakai untuk risol kampung yang saya jual dan pada ketagihan. Pada minta dilebihin karena enak banget.

Bumbu kacang untuk Gorengan

Resep ini saya pakai untuk risol kampung yang saya jual dan pada ketagihan. Pada minta dilebihin karena enak banget.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
20 porsi
  1. 200 grkacang goreng
  2. 6Bawang putih
  3. 6Bawang merah
  4. 6cabe rawit merah
  5. 6cabe merah keriting
  6. 1 sdmcuka makan
  7. 2jeruk purut
  8. 100 grgula jawa
  9. 2 sdtGaram
  10. Secukupnyakaldu bubuk/penyedap
  11. 1 sdmGula putih
  12. 3 lembardaun jeruk, iris tipis buang tulang daun
  13. 1,5 Literair

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Potek dan potong cabe, iris halu daun jeruk dan belah-belah bawang. Tumis sebentar hingga agak layu.

  2. 2

    Blender tumisan bawang dan cabe bersama kacang goreng dan air hingga halus.

  3. 3

    Panaskan wajan, masak hasil blender tadi sambil diaduk. Masukkan gula jawa, gula putih, garam, dan cuka.

  4. 4

    Tambahkan air sesuai kekentalan yang kalian inginkan. Masukkan perasan jeruk purut, buang bijinya. Saya masukkan juga jeruknya ikut dimasak. Bikin tambah harum.

    Aduk hingga mendidih dan kekentalan pas. Tes rasa. Saya suka yang agak kental. Tapi mendekati cair. Dinginkan, baru dikemas ke dalam plastik untuk dijual bersama gorengan Anda. Selamat menikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Miss Yuni
Miss Yuni @MissYuni
pada
Rajeg, Kab. Tangerang
Ibu dari dua orang anak laki-laki yang super aktif. Istri dari suami yang selalu memotivasi saya untuk memasak dan jadi pribadi yang lebih baik. Menulis di cookpad adalah salah satu cara saya mengingat masakan saya agar tak lupa, sebab saya kesulitan membuat rasa masakan saya konsisten pada awalnya. Thanks cookpad.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa