Ayam Rica Kemangi

Evi Herniyati
Evi Herniyati @evimemasak
Semarang

Halo! Kembali lagi dengan resep #evimemasak . Untuk masakan kali ini mungkin agak sedikit ribet karena butuh banyak rempah. Tapi ini sangat worth it buat dicoba untuk anak kosan yang rindu masakan mamah karena walaupun bahannya kompleks, cara masaknya tetep simpel. Let's recook!

#ayamkemangi
#ricarica
#ayamricarica
#evimemasak
#menuanakkos

Ayam Rica Kemangi

14 orang berencana membuat resep ini

Halo! Kembali lagi dengan resep #evimemasak . Untuk masakan kali ini mungkin agak sedikit ribet karena butuh banyak rempah. Tapi ini sangat worth it buat dicoba untuk anak kosan yang rindu masakan mamah karena walaupun bahannya kompleks, cara masaknya tetep simpel. Let's recook!

#ayamkemangi
#ricarica
#ayamricarica
#evimemasak
#menuanakkos

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
2 orang
  1. 1/4 kgayam
  2. daun kemangi (gatau seberapa soalnya aku pakai 1/2 plastik beli di tempat sayur)
  3. Sayuran pendukung
  4. Bumbu Halus
  5. 5 buahcabai keriting
  6. 5 buahcabai rawit
  7. 4 siungbawang putih
  8. 3 siungbawang merah
  9. 2 batangsereh
  10. 2 lembardaun salam
  11. 1 sdmketumbar
  12. 2 buahkemiri
  13. 1 sdtjahe bubuk
  14. 1 sdtkunyit bubuk
  15. 1 sdtgaram
  16. Additional
  17. 2 sdmgula
  18. 1 sdtkecap manis
  19. 1 sdtlada bubuk
  20. 1 sdtKaldu bubuk
  21. Air
  22. 1 buahtomat

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Potong-potong ayam, cuci bersih dengan air

  2. 2

    Siapkan bumbu. Untuk bumbu halus diulek semua (bisa pakai Chopper), kecuali sereh dan daun salam. Sereh cukup digeprek.

  3. 3

    Cuci bersih juga sayuran tambahannya. Untuk tomat potong potong (aku suka yang ukuran seperti ini, tidak terlalu kecil agar menambah kesegaran)

  4. 4

    Panaskan minyak di wajan, lalu masukkan bumbu halus dan masak hingga harum. Usahakan bumbu cukup matang sebelum memasukkan ayam

  5. 5

    Masukkan ayam dan daun salam lalu aduk hingga merata. Tambahkan air sekitar 2 gelas lalu aduk.

  6. 6

    Tambahkan bumbu additional seperti gula, lada, dan kaldu bubuk, lalu aduk. Jangan lupa tambahkan kecap manis supaya warnanya lebih cantik.

  7. 7

    Setelah mendidih dan matang, masukkan sayuran tambahan yang ingin dipakai, aduk dan biarkan hingga layu.

  8. 8

    Matikan kompor dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Evi Herniyati
Evi Herniyati @evimemasak
pada
Semarang
Resep-resep saya anak kos friendly
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa