Ayam Rica Kemangi

Name: Ayam Rica Kemangi
Yield: 9 potong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 900 gram ayam potong(9 potong); 3 ikat kemangi; 1 batang sereh(saya 2 batang); 1 ruas lengkuas di geprek; 7 lembar daun jeruk; 1 batang daun bawang di iris(saya 2 batang); 1 jeruk nipis; secukupnya air; secukupnya garam & kaldu jamur(penyedap rasa); 6 Bawang Merah; 2 Siung Bawang Putih; 0,5 ons cabe merah keriting; 13 cabe rawit (optional); 2 butir kemiri di haluskan; secukupnya jahe & kunyit; 1 sdm gula merah(saya skip)

wijayanti hutabarat @hutabarat_wijayanti

Sudah berulangkali masak Ayam rica kemangi ini, bisa di bilang hampir seminggu sekali pasti buat karena anak -anak & suami sangat menyukainya😍😍di temani dengan nasi hangat suami pasti nambah-nambah dan saya sangat senang melihatnya😍

Hayooo bunda bunda di recook ya resep ayam rica kemangi nya ya👍🏻👍🏻

di jamin pasti banyak yang menyukai😍👍🏻
resep ini diambil dari bunda @putrirenkganis
recook by: hutabarat_wijayanti
trimakasih bunda untuk resep nya dan mohon izin sharenya ya..semoga bisa bermanfaat untuk bunda yang lain

Hayooo bunda bunda di recook ya resep ayam rica kemangi nya ya👍🏻👍🏻

Lebih banyak

Ayam Rica Kemangi

wijayanti hutabarat @hutabarat_wijayanti

Hayooo bunda bunda di recook ya resep ayam rica kemangi nya ya👍🏻👍🏻

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1 jam

9 potong

900 gramayam potong(9 potong)
3 ikatkemangi
1 batangsereh(saya 2 batang)
1 ruaslengkuas di geprek
7 lembardaun jeruk
1 batangdaun bawang di iris(saya 2 batang)
1jeruk nipis
secukupnyaair
secukupnyagaram & kaldu jamur(penyedap rasa)
Bumbu halus:
6Bawang Merah
2 SiungBawang Putih
0,5 onscabe merah keriting
13cabe rawit (optional)
2 butirkemiri di haluskan
secukupnyajahe & kunyit
1 sdmgula merah(saya skip)

Cara Membuat

1 jam

1

Cuci bersih ayam,kucuri perasan jeruk nipis & siapkan bahan yang lain
2

Bersihkan bawang merah,bawang putih,cabe,jahe,kunyit,cuci bersih kemudian goreng sampai layu,
Blender bumbu sampai halus
3

Tumis bumbu halus hingga harum,masukkan sereh,lengkuas dan daun jeruk.
kemudian masukkan ayam sampai berubah warna,tuang air secukupnya sampai air mendidih
4

Setelah sedikit menyusut airnya,masukkan kemiri yang sudah di haluskan.
Test rasa masukkan garam,kaldu jamur/penyedap rasa juga gula
Masak sampai kuah mengental juga empuk ayamnya,setelah matang mati kan kompor dan masukkan daun bawang iris juga kemangi
5

Ayam Rica Kemangi siap di hidangkan,di temani nasi hangat pasti joss😍👍🏻

ihdanas dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (5)

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

wijayanti hutabarat @hutabarat_wijayanti

pada 20 April 2022 11.27

memasak dengan penuh cinta

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Ayam Rica Kemangi Ayam Rica Kemangi

Kangen makan ayam kampung, cocok banget dimasak rica-rica dan pakai kemangi yang banyak.Duuhh haruuummm..#PejuangGoldenApron3

chandatawa
Ayam Rica Kemangi Ayam Rica Kemangi

Olahan ayam bumbu rica-rica dengan daun kemangi, nikmatnya di makan dengan nasi hangat, bikin pengen nambah makan lagi. hihiikut rame'in posbar #CABEKU bersama #cookpadcommunity_surabaya memasak olahan #serbaserbiayam #ayamricaricakemangi #ayaminlopwityu#cookpadcommunity_jakarta

Nursita A
Ayam Rica Kemangi Ayam Rica Kemangi

Assalamualaikum cookpaders, apakabar hari ini ?Sebelumnya saya minta maaf karena rica nya tidak sesuai, kalau disini Rica nya tidak pedas ya 🙏 kenapa ? Biar dimakan sama dylan juga hihiResep pertama yg ku recook dari arisan #recookResep_widyResep aslihttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/13987604-ayam-rica-rica-kemangi?invite_token=vvd9C4HTF81TnMnbAH48AzjF&shared_at=1617525681Selamat mencobaSemoga menginspirasi 🌷Happy cooking 🥘#GA_TheNextLevel#dirumahaja#kedapuraja#masakitusaya#cookpadindonesia#cookpadcommunity_ID#cookpadcommunity_Bekasi#tidaksekdarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove

Koki Bayi 🍭
Ayam Rica Kemangi Ayam Rica Kemangi

Alhamduliah tidak terasa resep terakhir untuk dapat golden Apron 🥳 Sungguh tdk mudah perjuangan 1 taun untuk tulis resep, melawan rasa malas capek sampai pernah kelewat ga upload tapi ternyata masih punya wild card hihi. Sambil menunggu si golden apron datang, yuk cus kita rayakan masak ayam rica kemangi yg sedep to the bone bikin nambah teruus 😁#PejuangGoldenApron3Recook : Dapur Renkganishttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/13864042-ayam-rica-kemangi?invite_token=8JcyztdAhPFqPM44TjjKM2PK&shared_at=1622271958

Rara Niken Faza Anindita
Ayam Rica Kemangi Ayam Rica Kemangi

Di kantorku tuh ada Bunda yang jago banget masak. Salah satu masakan Bunda yang aku suka tuh ayam rica kemangi. SEDAAAPPP!!!Terus nyoba bikin sendiri deh. Resep modifikasi dari Camcam sukmaloka 😂

Arini Syahadah
Ayam Rica Kemangi Ayam Rica Kemangi

Akhir-akhir ini lagi suka masak dengan campuran bahan daun kemangi yang bukan hanya sekedar untuk lalapan. Mengapa? karena daun kemangi yang saya gunakan adalah hasil panenan sendiri (hasil berkebun selama stay at home atau di rumah aja) hehe Kali ini daun kemangi saya aplikasikan pada resep ayam rica. Selamat mencoba! #JelajahResepSayuranHijau

Benedicta Anin
Ayam Rica Kemangi Ayam Rica Kemangi

Ayam rica-rica kemangi khas Manado, Sulawesi Utara.Rica-rica adalah bumbu khas Manado yang menggunakan cabai rawit, bawang, jahe, dan rempah-rempah lainnya, sehingga memberikan rasa pedas dan aroma yang kuat.Ayam rica-rica kemangi menjadi salah satu hidangan ikonik Manado yang populer di Indonesia.Perpaduan antara pedasnya rica-rica dan aroma kemangi yang segar membuatnya sangat lezat.Ayam rica-rica kemangi adalah hidangan ayam yang lezat dan pedas dengan perpaduan aroma kemangi yang segar.Rasa ayam rica-rica kemangi biasanya:- Pedas dari cabai rawit- Beraroma kemangi yang segar- Memiliki rasa gurih dan sedikit manis dari daging ayamHidangan ini sering disajikan dengan nasi putih atau sebagai hidangan utama.Banyak orang menyukai ayam rica-rica kemangi karena rasanya yang lezat dan pedas.Yuk mari dicoba 🙏Sumber Resep : @manda_eviehttps://cookpad.wasmer.app/id/r/15089053#CookMemberPeDa4_Evie#GenkPeDa4#GenkPejuangDapur#PilihMasak#CoDe25_KreasiCoDe#IdeMasak#GenkPeDa_Eksis#CookpadCommunity_id#Cookpad_Id#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Dapok

Rini Dwi Astuti
Ayam Rica Kemangi Ayam Rica Kemangi

Bagian orang dewasa yang ada pedes²nya 🥰Namanya rica identik dengan yang super pedas yaa.. Tapi karena saya tidak begitu tahan pedas, cabenya dikit aja, level 1 aja deh 😁#Semangcookhokya#CookpadCommunity_SemarangSource:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13864042-ayam-rica-kemangi?invite_token=u2HXeniVki2upNY3RA6zL7KF&shared_at=1637133235

Bunda TitanQue
Ayam Rica Kemangi Ayam Rica Kemangi

Tiba - tiba pingin makan ayam rica kemangi, jadi sekalian share resep ala saya hehe#GenerasiAprontis

Agustin Eka Rahayu
Ayam Rica Kemangi Ayam Rica Kemangi

Bismillahirrahmanirrahim ❤️Hari ini pengen makan yang pedes tapi seger stok tinggal ayam. Cus lah masak ayam rica kemangi aja. Langsung ke kebun lah ambil kemangi, sereh sama cabe soalnya stok cabe juga habis 😁#Bismillah#PejuangGoldenApron3#Minggu39#PekanPosbarAyam#AyamBerendam#MasakanNusantara#indahkarunia

Indah Karunia
Ayam Rica Kemangi Ayam Rica Kemangi

Dulu dapat resep dari sahabat, ayam rica yang tanpa kemangi, setelah nyoba yang ditambahin kemangi....rasanya makin mantap...., ngintip cookpad juga ga jauh beda resepnya.Coba yuk, simple tapi nyuuusss...

Ge Adhian
Ayam Rica Kemangi Ayam Rica Kemangi

Rasa pedas ayam rica dan harumnya kemangi menambah selera makan keluarga#PejuangGoldenBatikApron

Lina Subrata

Rekomendasi Resep Lainnya