سفیده و زرده را جدا کنید.
زرده تخم مرغ رو با شیر، آرد، بکینگ پودر و وانیل در حد مخلوط و یکدست شدن هم بزنید.
سفیده رو هم بزنید یکم حجم گرفت دو قاشق سوپخوری شکر رو توی دو مرحله اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا فرم بگیره. اگه کل شکر یکجا بریزید ممکنه سفیده آب بندازه و خوب فرم نگیره.

حالا یکم از سفیده رو داخل مواد زرده بریزید و خیلی آروم و دورانی هم بزنید تا پف سفیده نخوابه.
بعد کلش رو به مابقی سفیده اضافه کنید و مجدد هم بزنید تا به خوبی ترکیب بشن.
مواد را داخل قیف ریخته

داخل تابه نچسب که از چند دقیقه قبل گرم شده از مواد بریزید،چند قطره آب بریزید درشو ببندین یک طرف که سرخ شد برگردونید تا طرف دیگه هم سرخ بشه،مجدد چندقطره آب بریزید و درشو ببندین بپزه.

⭕️کف تابه رو کمی چرب کنید.
⭕️مواد رو اگه در قیف بریزید ریختنشون داخل تابه راحت تره.
⭕️داخل تابه رژیمی در دار هم میشه درستش کرد.

برای #عصرونه ، میان وعده و #صبحانه خیلی خوبه.😍 با شکلات، نوتلا،خامه، عسل، کره، مربا، مغزیجات و میوه میتونی سروش کنی.❤️

❌این رسپی برای پنکیک هتلی خیلی دقیق و امتحان شده هست

📌نکته مهم:حتما موقع سرخ کردن چند قطره آب داخل تابه بریزید و حتما هم در تابه رو بذارید.

تخم مرغ ها به دمای محیط رسیده باشن و از تابه نچسب استفاده کنی. به جای شیر آب هم میتونی بریزی.

اگر براتون مفید بود لطفا صلواتی برای سلامتی و تعجیل در فرج امام زمان بفرستید🌹🌹