Paszternák, csicsóka krémleves
Késő ősszel mikor a csicsóka is eldobta a virágait már fel lehet szedni a kicsit bár bizar külsejű de annál értékesebb gumókat a föld alól.
#aranykoteny23
Paszternák, csicsóka krémleves
Késő ősszel mikor a csicsóka is eldobta a virágait már fel lehet szedni a kicsit bár bizar külsejű de annál értékesebb gumókat a föld alól.
#aranykoteny23
Elkészítés
- 1
A csicsókának csak egyszer kell bekerülni a kertbe utánna gyakorlatilag mindig lesz. Kezdésnek felszedtem egy kisebb lavornyi gumót. Alaposn megmostam és meghámoztam. Egy lavor vízbe tettem a megtisztított gumókat. Ez kicsit babara munka..de túlélhető.
- 2
Megtisztítottam a fehér répákat. Megtisztitottam a hagymákat. A vöröshagymát kockákra vágtam a fokhagymát pedig csak durván felaprítottam. 2 gerezd fokhagymát félretettem a végére. Kis darabkra vágtam a fehér répát.
- 3
Kis darabokra vágtam a megtisztított csicsókát. Szedtem egy marék kakukkfüvet és lehúztam a leveleit. Egy 7 literes fazék alá gyújtottam, öntöttem bele 4 evőkanálnyi oliva olajat. Mikor hevülni kezdett hozzáadtam a kakukkfüvet és a babérlevelet.
- 4
Mikor már sercegni kezdett hozzáadtam a hagymákat és őröltem rá frissen borsot. Mikor a hagyma megdinsztelődött hozzáadtam a fehér répát. Pár percig magában kevergettem és hozzáadtam a csicsókát.
- 5
Felöntöttem 3 liter vízzel adtam hozzá 2 leveskockát. Fedő alatt kis, közepes lángon főztem tovább.
- 6
Mikor a zöldségek 3/4 részben megfőttek hozzáadtam a fokhagymát és egyuttal kiszedtem a levesből a babérleveleket./fontos kivenni őket tehát érdemes nagyobbacska babérleveleket használni./ mikor a zöldségek megfőttek botmixerrel leturmixoltam.
- 7
Mivel ennek is szezonja van, tökmag olajjal párosítittam és jól állta levesnek, nagyon finom lett.😊
Hasonló receptek
-
Fokhagymás, kakukkfüves burgonya, csicsóka krémleves Fokhagymás, kakukkfüves burgonya, csicsóka krémleves
Kíváncsi voltam, hogy állnak a csicsókák a kertben, ezért felhúztam párat a föld alól. Mivel a csicsókának nyersen nem túl jó az eltarthatósága, ezért egy levest csináltam belőle gyorsan. 🙂
-
Sütőtök krémleves, csicsókával Sütőtök krémleves, csicsókával
Eljött az ideje a csicsóka felszedésének, így most sütőtökkel párosítittam. Finom volt.☺️ -
Paprikás csicsóka Paprikás csicsóka
Paprikás krumpli után szabadon. ☺Ezzel a recepttel naggyából ki is fújt a csicsóka termésem ☺. -
Birsalmás csicsóka krémleves sült harcsafilével Birsalmás csicsóka krémleves sült harcsafilével
Hideg napokon jól esik a meleg krémleves. #aranykoteny23
-
Csicsóka krémleves Csicsóka krémleves
A csicsóka nagyon jó helyettesítője a krumplinak, mivel 6x nagyobb rosttartalommal bír, így diétába is beilleszthető.
-
Sütőtök krémleves Sütőtök krémleves
Ha indul a szezon, itthon szinte kötelező a sütőtök krémleves.😅 #aranykoteny23 -
Csicsóka krémleves Csicsóka krémleves
A családban nagy kedvenc, kicsit hasonlít a burgonyára elkészítésben is talán kis csavarral de nagyon finom. glutenmentes
-
Rozmaringos sült csicsóka Rozmaringos sült csicsóka
A csicsóka egy nagyon finom és egészséges zöldségünk, de sajnos méltatlanul mellőzött. Nem burgonyaféle, bár a föld alatt nő, a legközelebbi rokona a napraforgó, ez az ízén is érződik. Cukorbetegeknek is kimondottan ajánlott mert nagyon alacsony a glikémiás indexe. Babák is már egészen kicsi kortól kaphatják, de ezt minden szülő maga döntse el, hogy mikortól adja gyermekének.
-
-
Csicsóka krémleves körtével Csicsóka krémleves körtével
Ihletése szezonalitásában rejlik. A január szezon zöldsége a csicsóka. Tudni kell erről a növényről, hogy hasznos ásványi anyag tartalma mellett életfontosságú aminosavakat tartalmaz. Ismert még májvédő hatása is. Ami januárban előnyös lehet. Kalória tartalma miatt fogyókúrázók is szívesen fogyasztják. 10 dkg növény 80 kcaloriát tartalmaz 335 KJ.
-
Csicsóka krémleves Csicsóka krémleves
A legtöbb piacon beszerezhető a csicsóka, bár nem tartozik a hétköznapi ételek közé. A megtisztítása igen csak körülményes, a legegyszerűbb, ha kisebb gumókra vágjuk és úgy pucoljuk meg. Én most egy gyorsan elkészíthető rendkívül egészséges, és finom krémlevest készítettem belőle.
Ingyombingyomtalibe -
Fokhagymás csicsóka krémleves Fokhagymás csicsóka krémleves
Gyerekként találkoztam párszor csicsókás ételekkel, de nem nagyon maradt meg. Idén kaptam pár már igencsak rossz állapotú gumót, viszonylag későn is ültettem el. Nem nagyon tudtam lesz-e belőle bármi, de elég szép kis termés jött össze. Alapvetően cukorbetegeknek szokták ajánlani, de nagyon sok pozitív élettani hatása van, szóval mindenkinek ajánlott. A legmacerásabb része talán a megtisztítása, a göcsörtös formája miatt. Ültetni szerintem mindenképp érdemes, mert nem igényel túl sok törődést, permetezést locsolást és maga a növény is dekoratív tud lenni. Ezeknek utána lehet nézni. Ültetés, szedés, élettani hatások.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek