Paszternák, csicsóka krémleves

S mint Sanyi
S mint Sanyi @Sanyi
🇭🇺Pest megye

Késő ősszel mikor a csicsóka is eldobta a virágait már fel lehet szedni a kicsit bár bizar külsejű de annál értékesebb gumókat a föld alól.
#aranykoteny23

Paszternák, csicsóka krémleves

Késő ősszel mikor a csicsóka is eldobta a virágait már fel lehet szedni a kicsit bár bizar külsejű de annál értékesebb gumókat a föld alól.
#aranykoteny23

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

60 perc
6 adag
  1. 400 gpaszternák (fehér répa)
  2. 700 gcsicsóka (megtisztítva)
  3. 1 fejvöröshagyma
  4. 5 gerezdfokhagyma
  5. 3 ágkakukkfű
  6. 3 dbbabérlevél (nagyobb)
  7. 3 litervíz
  8. 2 dbtyúkhúsleves kocka
  9. 4 evőkanáloliva olaj
  10. 2 teáskanál
  11. 1 teáskanálőrölt fekete bors
  12. Ízlés szerinttökmag olaj

Elkészítés

60 perc
  1. 1

    A csicsókának csak egyszer kell bekerülni a kertbe utánna gyakorlatilag mindig lesz. Kezdésnek felszedtem egy kisebb lavornyi gumót. Alaposn megmostam és meghámoztam. Egy lavor vízbe tettem a megtisztított gumókat. Ez kicsit babara munka..de túlélhető.

  2. 2

    Megtisztítottam a fehér répákat. Megtisztitottam a hagymákat. A vöröshagymát kockákra vágtam a fokhagymát pedig csak durván felaprítottam. 2 gerezd fokhagymát félretettem a végére. Kis darabkra vágtam a fehér répát.

  3. 3

    Kis darabokra vágtam a megtisztított csicsókát. Szedtem egy marék kakukkfüvet és lehúztam a leveleit. Egy 7 literes fazék alá gyújtottam, öntöttem bele 4 evőkanálnyi oliva olajat. Mikor hevülni kezdett hozzáadtam a kakukkfüvet és a babérlevelet.

  4. 4

    Mikor már sercegni kezdett hozzáadtam a hagymákat és őröltem rá frissen borsot. Mikor a hagyma megdinsztelődött hozzáadtam a fehér répát. Pár percig magában kevergettem és hozzáadtam a csicsókát.

  5. 5

    Felöntöttem 3 liter vízzel adtam hozzá 2 leveskockát. Fedő alatt kis, közepes lángon főztem tovább.

  6. 6

    Mikor a zöldségek 3/4 részben megfőttek hozzáadtam a fokhagymát és egyuttal kiszedtem a levesből a babérleveleket./fontos kivenni őket tehát érdemes nagyobbacska babérleveleket használni./ mikor a zöldségek megfőttek botmixerrel leturmixoltam.

  7. 7

    Mivel ennek is szezonja van, tökmag olajjal párosítittam és jól állta levesnek, nagyon finom lett.😊

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
S mint Sanyi
Közzétéve:
🇭🇺Pest megye
Csak egy takarító :). Eredeti szakmám szerint: Tartósító Ipari Technikus. Ez lényegében a Konzervipart takarja, és félig Környezetvédelmi technikus is. Szeretek főzni mert kikapcsol és mert jól esik, hogy elfogy amit csinálok. Szeretem ha valakivel főzhetek mert főzés közben beszélgetni is jó :) Szakács sem vagyok, csupán kétszer ugyanúgy ritkán csinálok meg egy ételt így legalább tudom miket tettem az előző főzésbe.Krémlevesek, levesek tejszines, paradicsomszószos- rizses, tésztás mindenféleségek, lekvárok főzelékek, fasirtok, kompótok, borok ilyesmiket szoktam csinálni. Semmi extra :)Instagram: molnarsandor29
Olvass tovább

Szöveges kommentek

Hasonló receptek