Donat Kentang

Mba’Oppie_Kitchen
Mba’Oppie_Kitchen @noviiiana
Ciledug, Tangerang

Haiii Cookpad...
Selamat Ulang Tahun ke 12 ya
Semoga dengan bertambahnya usiamu, kamu semakin maju, berjaya dan selalu menginspirasi.

Aku yang tadinya hanya memasak itu itu saja, Alhamdulillah sekarang sudah ada peningkatan. Malah bisa bakulan juga kue2 atau isian snack box, meskipun baru sedikit2 pesanan. Itu sudah membuatku bahagia.

Waktu itu di bulan Desember, mulailah aku menulis resep pertamaku. Resep cemilan favorit anak-anakku. Yes dia adalah "Donat". Yang tidak aku sangka, seminggu kemudian ada kiriman cooksnap. Seneng dong pastinya. Apalagi testimoninya positif. Makin semangatlah aku menulis.

Setiap resep yang aku tulis, insya Allah sudah teruji di dapur kecilku. Gagal? Pernah dong. Sering malah. Bikin kue gosong karena setelan oven kurang pas, bolu tidak mengembang. Dan masih banyak lagi drama2 di dapur. Tapi itu tidak membuat aku putus asa. Aku ulang lagi apa yang salah hingga resep itu layak diterbitkan.

Sering ada yang tanya, kenapa sih suka menulis di cookpad?
Entahlah, aku hanya senang memasak dan menulis. Itu healing terbaik buat aku yang full IRT. Membuat makanan lezat untuk keluarga, dan menulis resepnya untuk siapa saja yang ingin belajar. Berteman dengan Cookpaders yang baik semua. Satu hobby, sefrekuensi.
Cookpad memang selalu di hati.
Calangheyooo Cookpad.

Ini dia resep pertama ku : https://cookpad.wasmer.app/id/r/15792403
Mba say,, udh bikin belom?
@Suzan1011
@Ganangrassa
@Naqiyyah99

#Cookpad12Tahun
#MemoriResepPertama
#CookpadCommunity_Tangerang

Donat Kentang

Haiii Cookpad...
Selamat Ulang Tahun ke 12 ya
Semoga dengan bertambahnya usiamu, kamu semakin maju, berjaya dan selalu menginspirasi.

Aku yang tadinya hanya memasak itu itu saja, Alhamdulillah sekarang sudah ada peningkatan. Malah bisa bakulan juga kue2 atau isian snack box, meskipun baru sedikit2 pesanan. Itu sudah membuatku bahagia.

Waktu itu di bulan Desember, mulailah aku menulis resep pertamaku. Resep cemilan favorit anak-anakku. Yes dia adalah "Donat". Yang tidak aku sangka, seminggu kemudian ada kiriman cooksnap. Seneng dong pastinya. Apalagi testimoninya positif. Makin semangatlah aku menulis.

Setiap resep yang aku tulis, insya Allah sudah teruji di dapur kecilku. Gagal? Pernah dong. Sering malah. Bikin kue gosong karena setelan oven kurang pas, bolu tidak mengembang. Dan masih banyak lagi drama2 di dapur. Tapi itu tidak membuat aku putus asa. Aku ulang lagi apa yang salah hingga resep itu layak diterbitkan.

Sering ada yang tanya, kenapa sih suka menulis di cookpad?
Entahlah, aku hanya senang memasak dan menulis. Itu healing terbaik buat aku yang full IRT. Membuat makanan lezat untuk keluarga, dan menulis resepnya untuk siapa saja yang ingin belajar. Berteman dengan Cookpaders yang baik semua. Satu hobby, sefrekuensi.
Cookpad memang selalu di hati.
Calangheyooo Cookpad.

Ini dia resep pertama ku : https://cookpad.wasmer.app/id/r/15792403
Mba say,, udh bikin belom?
@Suzan1011
@Ganangrassa
@Naqiyyah99

#Cookpad12Tahun
#MemoriResepPertama
#CookpadCommunity_Tangerang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
35 pcs
  1. 500 grtepung terigu protein tinggi
  2. 200 grkentang (berat setelah dikukus)
  3. 2 butirkuning telur
  4. 100 grgula pasir
  5. 30 grsusu bubuk
  6. 8 grragi instan
  7. 100-120 mlair es
  8. 60 grbutter margarine
  9. Secukupnyaminyak goreng untuk menggoreng
  10. Secukupnyagula dusting untuk taburan

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Haluskan kentang kukus. Sisihkan.
    Campur tepung terigu, gula pasir susu bubuk, kuning telur, ragi instan dan kentang halus. Uleni sambil tuang air sedikit demi sedikit.

  2. 2

    Mixer dengan speed bertahap hingga setengah kalis. Tambahkan butter margarin. Uleni lagi hingga kalis elastis.

  3. 3

    Apabila adonan sudah kalis, bulatkan dalam bowl. Istirahatkan selama 10 - 15 menit. Tutup dengan kain bersih.
    Setelah adonan rileks, kempiskan adonan.

  4. 4

    Bagi menjadi beberapa bagian. Saya bagi tiap dough 30 gr. Bulatkan / rounding hingga rapi. Istirahatkan kembali selama 20 menit. Kemudian pipihkan dan cetak sesuai selera. Proofing kembali hingga siap untuk digoreng (kurang lebih 30 - 40 menit). Sesuaikan dengan suhu setempat.

  5. 5

    Panaskan minyak goreng secukupnya. Gunakan api sedang cenderung kecil. Goreng donat hingga kedua sisinya matang. Cukup sekali balik ya. Angkat dan tiriskan.

  6. 6

    Tabur dengan gula dusting. Siap sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mba’Oppie_Kitchen
pada
Ciledug, Tangerang
Mommy dari 2 princess. Belum ahli masak, tapi selalu ingin belajar dan berkembang.💜 cooking menu harian💜 baking sederhana cemilan dan ide usaha💜 otodidakterimakasih yang sudah cookmark, cooksnap maupun like n share
Lebih banyak

Komentar (4)

Mba’Oppie_Kitchen
Mba’Oppie_Kitchen @noviiiana
Alot kaya liat gitu ya bund? Pastikan kentang udh dingin. Di awal saya uleni pakai tangan dulu, setelah semua tercampur baru pakai hand mixer.

Resep Serupa