Donat Kentang

MomLenLSK
MomLenLSK @cook_11849473
Video Masak👉 IG : @momlenlsk

Dulu anak" kecil sih beberapa kali buat, bahkan mereka ikut membentuk & tambah topping sesuai selera mereka. Dulu militan, pakai feeling 😂 kalo keras ya resiko🤣🤣 dan blum dapat ijin dari suami. Skrga anak" sudah dewasa, tangan yg kaku, membentuk donat saja berantakan😂 critanya pake alat cetak donat yg sdh beli sejak 2015 tp lom pernah pake🤦🏻‍♀️ bersyukur banget tau resep mbak fitri yang serba enak🙏 ada takaran, di ajarin juga membentuk (ini malah sy baru ngeh🤦🏻‍♀️ stelah dijelaskan mbak fit langsung, makasih banyak mbak fit🤗)
Eh jadi curcol🤣🤣
Sekali lagi, trimakasih mbak Fitri Sasmaya, next sy rencana buat lagi, ikutin saran mencetak dan saya mau coba tambah susu, mengabaikan org rumah yg tidak doyan 🤣🤣

#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_Bekasi
#CookpadIndonesia
#donatkentang
#donat

Donat Kentang

13 orang berencana membuat resep ini

Dulu anak" kecil sih beberapa kali buat, bahkan mereka ikut membentuk & tambah topping sesuai selera mereka. Dulu militan, pakai feeling 😂 kalo keras ya resiko🤣🤣 dan blum dapat ijin dari suami. Skrga anak" sudah dewasa, tangan yg kaku, membentuk donat saja berantakan😂 critanya pake alat cetak donat yg sdh beli sejak 2015 tp lom pernah pake🤦🏻‍♀️ bersyukur banget tau resep mbak fitri yang serba enak🙏 ada takaran, di ajarin juga membentuk (ini malah sy baru ngeh🤦🏻‍♀️ stelah dijelaskan mbak fit langsung, makasih banyak mbak fit🤗)
Eh jadi curcol🤣🤣
Sekali lagi, trimakasih mbak Fitri Sasmaya, next sy rencana buat lagi, ikutin saran mencetak dan saya mau coba tambah susu, mengabaikan org rumah yg tidak doyan 🤣🤣

#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_Bekasi
#CookpadIndonesia
#donatkentang
#donat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 150 grterigu protein tinggi (cakra)
  2. 100 grterigu serba guna (segitiga)
  3. 100 grkentang dikukus, kupas, haluskan (berat setelah dikukus)
  4. 40 grgula pasir
  5. 1 butirtelur (60 gr)
  6. 1 sdmsusu bubuk (saya tidak, ada yang tidak doyan🤭)
  7. 40 grmargarin
  8. 1/4 sdtgaram
  9. Bahan Biang :
  10. 1 sdtragi
  11. 1 sdtgula pasir
  12. 55 mlair hangat

Cara Membuat

  1. 1

    Buat biang 👉 siapkan mangkuk masukkan ragi & gula, lalu tuang air hangat, diamkan 10 menit atau sampai timbul gelembung"

  2. 2

    Siapkan wadah masukkan terigu, susu bubuk, kentang, gula & telur. Tuang bahan biang, aduk rata.

  3. 3

    Uleni sampai setengah kalis, masukkan mentega & garam.

  4. 4

    Uleni sampai kalis elastis.

  5. 5

    Bulatkan di wadah, tutup dengan plastik wrap/kain bersih. Biarkan sampai mengembang 2x lipat dari ukuran sebelumnya.

  6. 6

    Kempeskan, pindahkan ke meja, alasi dengan kertas baking/silmat, jangan lupa tangan diusap ke dalam
    terigu dulu.

  7. 7

    Pipihkan adonan, bagi adonan menjadi 10 buah(sekitar 50 gr atau sesuai selera untuk ukurannya)

  8. 8

    Bulatkan, siapkan kertas baking potong kotak, taburi dengan terigu taruh bulatan adonan di atasnya (tujuannya agar mudah di pindah saat mau goreng ya, jadi tidak merubah bentuk)

  9. 9

    Tutup dengan plastik wrap, diamkan kurang lebih 20 menit atau sampai mengembang lagi, hati2 over profing yah

  10. 10

    Lubangi donat lalu masukkan ke dalam minyak yang sudah panas.

  11. 11

    Jika bagian bawah sudah kecoklatan, langsung balik. Sekali bank saja.

  12. 12

    Angkat, tiriskan dan sajikan, tabur dengan gula donat.

  13. 13

    Saya 👉 setelah adonan elastis langsung saya bentuk donat, baru diamkan. Setelah itu, goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
MomLenLSK
MomLenLSK @cook_11849473
pada
Video Masak👉 IG : @momlenlsk
mohon bantu like & follow ya buibu sebelum disave/simpan, makasih banyak untuk dukungannya 🤗 semangat buat kita semua💪
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa