Oseng Pare Teri Medan

Bunda Aisharana
Bunda Aisharana @BundaAisha_Javier
DKI Jakarta (Jakarta Selatan)

Salah satu masakan yang nikmat sebagai teman nasi hangat. Ditambah lagi kerupuk dan telur dadar bikin nambah nasi. Minumnya es teh manis, hehehe.

Sebenarnya udah sering masak ini, cuma memang belum pernah di share resepnya. Kali ini dapat pare yang lumayan tua ya, jadi lebih pahit.

Setiap orang punya cara sendiri untuk menghilangkan pahitnya, tapi kalo sampai benar-benar hilang justru jadi kurang nikmat rasanya.

Cuusss resepnya aja yaa 👇🏻👇🏻👇🏻

#CookpadCommunity_Jakarta
#BALON_Challenge
#LabuanHati
#GenerasiAprontis
#CFDPaseban_Labuanku
#BerburuWCGATA
#dapurBundaAisharana

Oseng Pare Teri Medan

Salah satu masakan yang nikmat sebagai teman nasi hangat. Ditambah lagi kerupuk dan telur dadar bikin nambah nasi. Minumnya es teh manis, hehehe.

Sebenarnya udah sering masak ini, cuma memang belum pernah di share resepnya. Kali ini dapat pare yang lumayan tua ya, jadi lebih pahit.

Setiap orang punya cara sendiri untuk menghilangkan pahitnya, tapi kalo sampai benar-benar hilang justru jadi kurang nikmat rasanya.

Cuusss resepnya aja yaa 👇🏻👇🏻👇🏻

#CookpadCommunity_Jakarta
#BALON_Challenge
#LabuanHati
#GenerasiAprontis
#CFDPaseban_Labuanku
#BerburuWCGATA
#dapurBundaAisharana

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4-5 orang
  1. 3 buahPare
  2. 2 genggamTeri medan
  3. SecukupnyaGaram, gula, dan penyedap rasa
  4. SecukupnyaMinyak goreng untuk menumis
  5. Bahan Bumbu Iris :
  6. 8 siungBawang merah
  7. 5 siungBawang putih
  8. 10 buahCabai merah keriting (opsional)
  9. 5 buahCabai rawit merah (opsional)

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Cuci bersih pare.

  2. 2

    Belah menjadi 2 pare, kemudian buang bijinya.

  3. 3

    Iris tipis pare. Beri garam. Remas-remas pare sampai layu. Biarkan 10-15 menit. Cuci bersih kembali. Sisihkan.

  4. 4
  5. 5

    Rendam teri medan dengan air panas sebentar saja. Kemudian goreng dengan sedikit minyak goreng. Sisihkan.

  6. 6

    Cuci bersih bahan-bahan bumbu iris. Iris-iris sesuai selera.

  7. 7

    Panaskan sedikit minyak goreng. Tumis irisan bawang merah sampai harum, susul dengan irisan bawang putih dan cabai-cabaian sampai layu.

  8. 8
  9. 9

    Tambahkan pare, masak hingga layu.

  10. 10

    Tambahkan teri medan yang sudah digoreng, garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya.

  11. 11

    Masak hingga bumbu meresap dan pare layu. Siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Bunda Aisharana
Bunda Aisharana @BundaAisha_Javier
pada
DKI Jakarta (Jakarta Selatan)
Bisa karena mau mencoba... 😉
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa