Pepes Jamur Tiram

Widiya Febriani
Widiya Febriani @hi_widiyaa
Bandung, Indonesia

Salah satu makanan favorite yaitu pepes. Entah itu pepes jamur tahu, pepes tahu, pepes usus pakai tahu, pepes ayam, apa pun itu aku suka. Apalagi setelah matang digrill lagi di teflon sampai daun pisangnya agak gosong² gitu. Aroma smokeynya mantap banget deh

#GAS2025
#CookpadCommunity_Bandung
#JamurRasaJuara
#Pais_SupaYaEnak

Pepes Jamur Tiram

3 orang berencana membuat resep ini

Salah satu makanan favorite yaitu pepes. Entah itu pepes jamur tahu, pepes tahu, pepes usus pakai tahu, pepes ayam, apa pun itu aku suka. Apalagi setelah matang digrill lagi di teflon sampai daun pisangnya agak gosong² gitu. Aroma smokeynya mantap banget deh

#GAS2025
#CookpadCommunity_Bandung
#JamurRasaJuara
#Pais_SupaYaEnak

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
14 bungkus
  1. 500 grjamur tiram
  2. 10 buahtahu kuning
  3. 3 butirtelur
  4. Secukupnyadaun pisang
  5. Secukupnyaminyak goreng
  6. 3 batangdaun bawang
  7. 1 sdtkaldu bubuk
  8. 1/2 sdtgaram
  9. 1 sdmgula pasir
  10. 20cabai rawit
  11. Bumbu Halus
  12. 5 siungbawang merah
  13. 3 siungbawang putih
  14. 2 ruaskunyit
  15. 2 buahtomat merah
  16. 5 butirkemiri
  17. 1/2 sdtmerica

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Siapkan jamur tiram, suwir² lalu cuci bersih

  2. 2

    Peras jamur hingga airnya kering, iris daun bawang, campurkan cabai rawit

  3. 3

    Tumis bumbu halus hingga harum

  4. 4

    Masukkan jamur, aduk hingga rata. Tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk.

    Koreksi rasa, matikan api

  5. 5

    Tunggu jamur hingga agak dingin. Masukkan tahu kuning, lalu hancurkan

    Masukkan telur, aduk hingga rata

  6. 6

    Ambil 2 sdm jamur, taruh di atas daun pisang lalu bungkus

    Lakukan hingga habis

    Kukus pepes jamur ±30 menit hingga matang. Matikan api

  7. 7

    Bakar pepes di atas teflon hingga kedua sisi daun agak gosong supaya ada rasa smokeynya

    Angkat

  8. 8

    Pepes jamur tiram siap disantap. Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Widiya Febriani
Widiya Febriani @hi_widiyaa
pada
Bandung, Indonesia
Hallo, aku Widiya. Aku atlet dari 3 cabang olahraga beladiri yg memutuskan untuk "pensiun dini" setelah 2x mengalami cidera ACL di kedua lutut (kanan & kiri). Setelah pensiun, aku merasa jenuh, jadi aku mencoba belajar cooking & baking. Semoga resep yg aku share bisa bermanfaat yaa. Thank you❤️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa