Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
20 buah
  1. 600 grkentang
  2. 100 grdada ayam rebus
  3. 5 siungbawang merah
  4. 3 siungbawang putih
  5. Secukupnyagaram, lada bubuk, kaldu bubuk, dan gula pasir
  6. Bahan pelapis:
  7. 1 butirtelur, kocok lepas

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Kupas kentang, kemudian iris dgn ketebalan ±1 cm. Cuci bersih. Lalu goreng hingga matang.

  2. 2

    Setelah kentang matang, selagi masih panas segera haluskan.

  3. 3

    Iris tipis bawang merah dan bawang putih, lalu goreng. Kemudian haluskan bersama garam, lada bubuk, kaldu bubuk, dan gula pasir.

  4. 4

    Tambahkan dada ayam rebus yg sudah disuwir. Lalu haluskan. Setelah halus masukkan kentang yg sudah dihaluskan tadi. Uleg hingga rata. Setelah rata bisa koreksi rasa. Adonan perkedel sudah siap.

  5. 5

    Ambil 1 sdm adonan perkedel kentang ayam atau ±25 gr. Bulatkan dan agak dipipihkan. Lakukan hingga adonan habis.

  6. 6

    Celupkan perkedel kedalam bahan pelapis kocokan telur lalu goreng perkedel hingga kecoklatan. Setelah matang angkat dan tiriskan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur Oziq
Dapur Oziq @leiya_tengol
pada

Komentar (4)

Erniz
Erniz @ernihahaha
@leiya_tengol lalu bisa disimpan ke freezer ga kak?

Resep Serupa