法式蘋果繪雞（待實踐）

雞肉很容易取得而且營養豐富，怎麼做都好吃，是餐桌上常見的食材，今天採用最簡單的做法，抹上少許調味料放入烤箱，就能有媲美五星級餐廳水準的法式烤雞可享用，即使第一次做都能能成功，趕快來試試吧．

法國的路易四世國王因為疼愛他的人民所以發明了這道料理；貝蒂因為心疼我家病懨懨的兩個人所以做了這道料理；煮出來有類似「熬雞湯」的湯頭和蔬菜的鮮美滋味，十分好喝又營養。訣竅提示 **完整圖文部落格版：http://iambettybarmaid.blogspot.co.uk/2014/05/poule-au-pot.html**歡迎加入貝蒂臉書專頁喔：https://www.facebook.com/Betty.liveintheUK 食後感想這一道菜不用很多繁瑣的切工，只要通通把蔬菜丟下去煮就行了；也不用仔仔細細顧著火候深怕燒焦，貝蒂基本上就是轉成小火以後就跑到客廳陪著小山豬玩踢球，只要半個小時的工夫就能喝到雞肉和蔬菜完美熬煮後的湯頭，這種滋味真是幸福極了。

法式料理經典代表之一

#紅白料理春雞是法國料理的重點菜色之一，而春雞通常是指體重在450~900g的雛雞，飼養約35~40天，還未產卵的雞，肉質細嫩鮮甜，搭配上香草最對味。

2020 的 10/16-11/19 Cookpad 與全聯合作，只要上傳 #雞肉料理 ，即可把 40 萬總額鍋具、禮券帶回家，趕快到活動頁面了解： https://cookpad.wasmer.app/tw/競賽/4514食譜來源：摩爾花園廚師－林俊宏 提供

適合夏天的一道菜 ! 吃起來清爽不膩，雞肉負擔也不會太大~可以配飯、配麵、配馬鈴薯~

同事們知道我喜歡在廚房玩東玩西，每每聚餐喝剩，或碰到不好喝的紅酒就會讓我帶回家做菜；紅酒開瓶後超過三天其實就不太好喝了，拿來燉雞燉肉一次就可以用掉半瓶以上，特殊濃郁香氣充滿整個房間，冷天來一道紅酒燉肉，跟台式的燒酒雞一樣滋補。訣竅提示1. 蔬菜類與肉類分開炒比較不會沾鍋，可以一鍋炒到底，洋菇因為會縮小煮到看不到，因此最後加入比較好看。2. 配法國麵包，配洋芋，拌寬麵吃都合。3. 如果沒有厚鍋厚蓋，可以剪一片烤紙或是錫箔紙，增加湯汁對流讓上方的食材容易入味。（此法可以用再任何燉煮食物上）食後感想香味濃郁成熟的一道料理，屬於大人口味。我喜歡在冬天冷冷的天氣燉肉，整個屋子飄著濃濃的紅酒香味，幸福感倍增。

不知道大家喜不喜歡吃早午餐自從樂樂上大學之後就很喜歡這種用餐模式 想著慵懶的假日睡到10點多這時吃早餐好像太晚了吃午餐也吃不下那麼多 來盤份量剛好的早午餐配上一些沙拉、一杯牛奶就是套完美的套餐！ 也因為近年來流行早午餐所以這類的餐廳越開越多了但其實不用出門花大錢自己也能在家享用一頓 豐盛的brunch喔！ 眾多早午餐選擇中樂尤其喜歡吃熱壓帕尼尼不僅外觀十分討喜而且做法簡單，自己在家也能做XD(而且自己做 想吃甚麼料就加甚麼！超開心 ) 更多簡單好料理，歡迎按讚追蹤哦https://www.facebook.com/leleskitchen訣竅提示更多簡單好料理，歡迎按讚追蹤哦 https://www.facebook.com/leleskitchen 樂的痞客邦 http://cllu2.pixnet.net/blog 

法式紅酒燉雞是很經典的法國菜餚。烹煮時間有點費時，只是有些香料不同，但其實也不難。牛媽用蘑菇燉飯（牛爸愛吃飯）來搭配，也可選擇長長的法式麵包切塊來佐餐。（異國料理）

這道菜是參考英國一位電視主廚Mary Berry 的食譜書而做出來的。但材料及做法有稍微做一些變化，喜歡白醬的朋友可試試哦。