Kroket Roti Tawar Kenangan Ibu

Cicik Ary
Cicik Ary @Cicik_Ary
Situbondo

Klo ditanya siapa orang yg paling berjasa dlm hidup..tentu ibu bpk jawabnya. Beliau ber2 sangat sabar, pekerja keras dan tak pernah mengeluh apapun kesulitan hidup yg dialami. Sayangnya, mereka sdh tidak bersamaku. Krn Allah sudah memanggil mereka sejak lama. Bisa dibayangkan saat hari raya ato kumpul keluarga terbayang wajah mereka ber2 😢
Saat kangen ibu,mengingatkan pada kue favoritku dan ibu yg sama2 suka kroket roti tawar isi rougut. Tiap melihat kue ini, kenangan2 manis bersama beliau seolah menari-nari. Ibu sering membuatnya dan serasa msh terasa di lidah 😭 Ada rasa sesal, kenapa tak dari dulu aq bisa membuat kue ini utk beliau. Tentu akan selalu terbayang senyumnya yg tulus mengesankan.
Bapak ibu.. kenangan bersama kalian tak akan pernah hilang dlm ingatan. maafkan anakmu yang hanya bisa mengingatmu, melalui kue kesukaanmu.. yg sejak dulu tak bisa kupersembahkan. Teriring doa semoga Allah terangi dan luaskan kubur bapak ibu, semoga senantiasa Allah berikan nikmat hingga kita bertemu kembali di JannahNya
Spesial thanks to Cookpad Indonesia, adminsay mb Vy, teh Indi, teh Opi, neng Wil, mb Ayu dan paders semua yang selalu menginspirasi. Berbagi ilmu bermanfaat dan bersaudara krn Allah. Membuatku dari any thing mnjadi some things. Dari tak Bisa jadi Biasa. Dari tak Tau jadi Mau. Dgn Cookpad dan paders hariku yg dulu sendu kelabu,kini indah dan bermakna. Paders are my family. Semoga Selalu dlm RidhoNya😙😙
#paders_2ndanniv
#komunitaspaders
#cookpadcommunity
#cookpad_id

Kroket Roti Tawar Kenangan Ibu

Klo ditanya siapa orang yg paling berjasa dlm hidup..tentu ibu bpk jawabnya. Beliau ber2 sangat sabar, pekerja keras dan tak pernah mengeluh apapun kesulitan hidup yg dialami. Sayangnya, mereka sdh tidak bersamaku. Krn Allah sudah memanggil mereka sejak lama. Bisa dibayangkan saat hari raya ato kumpul keluarga terbayang wajah mereka ber2 😢
Saat kangen ibu,mengingatkan pada kue favoritku dan ibu yg sama2 suka kroket roti tawar isi rougut. Tiap melihat kue ini, kenangan2 manis bersama beliau seolah menari-nari. Ibu sering membuatnya dan serasa msh terasa di lidah 😭 Ada rasa sesal, kenapa tak dari dulu aq bisa membuat kue ini utk beliau. Tentu akan selalu terbayang senyumnya yg tulus mengesankan.
Bapak ibu.. kenangan bersama kalian tak akan pernah hilang dlm ingatan. maafkan anakmu yang hanya bisa mengingatmu, melalui kue kesukaanmu.. yg sejak dulu tak bisa kupersembahkan. Teriring doa semoga Allah terangi dan luaskan kubur bapak ibu, semoga senantiasa Allah berikan nikmat hingga kita bertemu kembali di JannahNya
Spesial thanks to Cookpad Indonesia, adminsay mb Vy, teh Indi, teh Opi, neng Wil, mb Ayu dan paders semua yang selalu menginspirasi. Berbagi ilmu bermanfaat dan bersaudara krn Allah. Membuatku dari any thing mnjadi some things. Dari tak Bisa jadi Biasa. Dari tak Tau jadi Mau. Dgn Cookpad dan paders hariku yg dulu sendu kelabu,kini indah dan bermakna. Paders are my family. Semoga Selalu dlm RidhoNya😙😙
#paders_2ndanniv
#komunitaspaders
#cookpadcommunity
#cookpad_id

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 9 lbrroti tawar tanpa kulit
  2. 1 gelassantan sedang/ susu cair
  3. 2 buahwortel potong kotak kecil
  4. 1 buahjagung manis sisir
  5. 100 grayam rebus di suir
  6. 1 btgdaun bawang
  7. 3 siungbawang putih cincang halus
  8. 5 siungbawang merah cincang halus
  9. 1/4 sdtlada bubuk
  10. 1/2 sdtgaram
  11. 1 sdtgula
  12. Sedikitkaldu jamur
  13. 2 btgseledri cincang
  14. 1 sdmmargarin
  15. Celupan:
  16. 1 buahtelur kocok lepas
  17. Secukupnyatepung panir
  18. Secukupnyaminyak utk menggoreng

Cara Membuat

  1. 1

    Buat isian : panaskan margarin hingga cair. tumis bawang-bawangan hingga harum. Masukkan ayam suir aduk rata. Beri air kaldu ayamnya. Masukkan wortel dan jagung manis. Aduk rata. Masak hingga wortel dan jagung matang. Beri garam, gula, lada bubuk dan kaldu jamur. Masukkan seledri. Tes rasa. Aduk hingga set. Matikan api.. dinginkan.

  2. 2

    Ambil selembar roti tawar. Kalo ibu almh sukanya mencelupnya ke santan hingga meresap, kemudian peras. Sekarang.. sy hanya menggilas rotinya agar lebih padat. Kemudian beri isian. Ujung roti tawarnya celupkan ke susu cair dan rapikan hingga ujungnya tertutup rapi.

  3. 3

    Gulung roti. Celupkan ujung roti dalam susu cair, cubit2 dan rapikan hingga tertutup rapat.

  4. 4

    Lakukan hingga selesai

  5. 5

    Siapkan telur kocok di sebuah wadah, dan tepung panir di wadah yg lain. Celup dalam telur kocok, balurkan ke tepung roti. lakukan hingga semua roti terbalur panir

  6. 6

    Goreng hingga kuning keemasan.

  7. 7

    Sajikan dgn sambal botol, atau cabe rawit jg enak..

  8. 8

    Alhamdulillah.. Cookpad dan Paders mendekatkan aku dgn kenangan manis bersama ibu 😍😙

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Cicik Ary
Cicik Ary @Cicik_Ary
pada
Situbondo
khoirun naas.. anfa'ahum linnaas
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa