به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۱ ساعت
۸ نفر
  1. 2 لیوانشکر
  2. 1 لیوانآب
  3. 1/4 لیوانگلاب
  4. 1 ق چپودر هل
  5. به میزان لازم زعفران
  6. 1/2 لیوانشیرخشک
  7. 1/2 لیوانروغن مایع
  8. 1/2 لیوانکره یا روغن جامد
  9. 1/2 لیواننشاسته ذرت
  10. 1و 1/2 لیوان آرد

مراحل تهیه

۱ ساعت
  1. 1

    ابتدا شکر را در آب حل کنید. آن را در یک قابلمه تمیز ریخته و بر روی حرارت قرار دهید.هل، گلاب و همین طور زعفران را نیز به این شربت اضافه کنید. باید اجازه دهید تا شربت حسابی قل بخورد. نیازی نیست تا شربت را به قوام برسانید.

  2. 2

    روغن جامد و مایع را بر روی حرارت و در یک تابه بزرگ گرم کنید.این کار را تا جایی ادامه دهید که روغن حسابی داغ شود. حالا باید نشاسته و شیر خشک را به همراه آرد با هم مخلوط کنید. این مخلوط را الک کرده و طی چند مرحله به تابه اضافه کنید. باید حرارت متوسط باشد.

  3. 3

    وقتی که مواد درون تابه تیره شد و به رنگ دلخواه رسید؛ شربت داغ را کم کم به آن اضافه کرده و با سرعت و به شکل پیوسته مخلوط کنید. حالا باید حلوا را تا غلظت مورد نظرتان هم بزنید. دقت داشته باشید که حلوا بعد از سرد شدن سفت تر می شود.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
MM
MM @Cook_MM
در
ما ملّت ِ امام حسینیم 🏴
کسی که تمام ِ عمرش را درس خواند 😐چندتا چندتا هم خواند 😂و همچنان می‌خواند 🤦🏻‍♀️''آشپزی'' هم مثل ''کتاب‌خوندن'' باعث میشه به چیزایی که دوست ندارم فکر نکنم. 🤷🏻‍♀️
بیشتر

دستورهای مشابه