Én mindig lereszelem a hagymát és úgy fonnyasztom össze a fokhagymával egy kevés olajon, pirospaprikát adok hozzá, kicsit még pirítom, majd beledobom az összevágott paprikát, paradicsomot, kissé megsózom, majd fedő alatt addig párolom kis lángon, gyakran átkeverve, míg a paradicsom le nem dobja a héját. Akkor a héjakat kiszedem. Jöhet a zúza!

Az alapba beledobom az apróbbra vágott csirkezúzát, alaposan átforgatom benne, majd felengedem annyi vízzel, hogy rendesen ellepje. Jöhetnek a fűszerek! Én már mindig érzésre dobom bele, ízlés szerint. Utána kell sózni, de a vegeta is sós, így vigyázzunk, nehogy elsózzuk.

Majoránna és morzsolt petrezselyem bő 1-1 evőkanállal mehet bele.
Fedő alatt főzzük kis lángon, míg meg nem puhul. Kóstoló próbát kell tenni, gyakran, csak vigyázzunk, hogy nehogy elfogyjon, mire az asztalra kerül. 🍽️