Ikan Asam Pedas (Kakap)

Rantie Liung
Rantie Liung @Dapur_MamaRantie

Bisa diganti ikan lain sesuai selera, krn kakapnya ga ada yg kecil, akhirnya beli ikan potongan ikan kakap

Ikan Asam Pedas (Kakap)

9 orang berencana membuat resep ini

Bisa diganti ikan lain sesuai selera, krn kakapnya ga ada yg kecil, akhirnya beli ikan potongan ikan kakap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 orang
  1. Bahan Marinasi
  2. 1/2 buahjeruk nipis
  3. 1 sdmgaram
  4. 1/2 sdtlada bubuk
  5. Bahan-bahan
  6. 400 grIkan Kakap kurleb
  7. Sayur Okra 1 bungkus (beli di superindo)
  8. 1 batangsereh
  9. 3 lembardaun salam
  10. 3 lembardaun jeruk
  11. Lada bubuk
  12. Garam
  13. Gula
  14. Penyedap
  15. 1 sdmsaus tiram
  16. Tomat hijau
  17. 1 iketdaun kemangi (ikatan kecil)
  18. secukupnyaAir
  19. 5cabe rawit merah
  20. Bumbu Halus (Blender Halus)
  21. 3 siungbawang putih
  22. 5 siungbawang merah
  23. 10cabe merah keriting
  24. 5cabe rawit setan
  25. 1 ruasjahe
  26. 1 ruaslaos
  27. 1 buahtomat merah
  28. 2 ruaskunyit bakar

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cuci bersih ikan dan marinasi sebentar

  2. 2

    Siapkan bumbu yg mau dihaluskan dan siapkan bahan2 lainnya

  3. 3

    Haluskan Bumbu lalu tumis sampai aromanya wangi, masukkan salam, daun jeruk dan sereh dan saus tiram

  4. 4

    Didihkan air dalam panci, lalu masukkan bumbu yg sudah layu dan harum (saya sangrai bumbu terpisah)

  5. 5

    Masukkan garam, penyedap, lada, gula koreksi rasa lalu masukkan ikan, setelah itu masukan tomat hijau, kemangi, okra, cabe rawit, masak sebentar lalu angkat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rantie Liung
Rantie Liung @Dapur_MamaRantie
pada

Komentar

Resep Serupa