Ayam Kemangi

Annisa Fauziah
Annisa Fauziah @cook_6217193
Jambi

Jarang masak ayam ras karena eh karena terkadang keluar bau amis khasnya.., karna tadi kepasar liat banyak kemangi alhasil coba2 masak ayam kemangi...daan ternyata resapp endess tanpa amiss

Ayam Kemangi

Jarang masak ayam ras karena eh karena terkadang keluar bau amis khasnya.., karna tadi kepasar liat banyak kemangi alhasil coba2 masak ayam kemangi...daan ternyata resapp endess tanpa amiss

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 orang
  1. 1/2 kgdada ayam bersih (saya buang kulit dan lemaknya)
  2. 1 ikat kecildaun kemangi sesukaa hati
  3. 5 siungb.putih
  4. 3 siungb. merah
  5. 10 bhcabai rawit
  6. 5 bhcabai kriting
  7. 1 bhtomat
  8. 1/3 ruas jarikunyit
  9. 3 butirkemiri
  10. 3 lembardaun jeruk purut disobek2
  11. 1 ruas jarisereh yg digeprek

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cuci bersih ayam, setelah dicuci lumuri dengan sedikit garam

  2. 2

    Haluskan smua bumbu (saya blender biar gak capek ngulek) kecuali sereh dan daun jeruk

  3. 3

    Panaskan sedikit minyak goreng, masukkan bumbu yang telah dihaluskan, beri sedikit garam sesuai selera, aduk hingga keluar aroma, masukkan sereh dan daun jeruk

  4. 4

    Masukkan potongan dada ayam, aduk-aduk dengan bumbu, jika ayam sudah terlihat agak putih masukkan 1gelas air (ukuran gelas belimbing)

  5. 5

    Tutup masakan tsb hingga mendidih dan kuah agak sedikit mengering

  6. 6

    Masukkan kemangi, aduk sebentar, matikan api, dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Annisa Fauziah
Annisa Fauziah @cook_6217193
pada
Jambi
doyan masak, doyan makan
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa