Ayam Woku

Name: Ayam Woku
Yield: 8 potong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam, potong 8 bagian; 2 ikat daun kemangi; 1 buah tomat, potong²; 700-800 ml air; Bumbu Halus 👇; 3 butir kemiri yang sudah disangrai; 7 cm kunyit; 2 cm jahe; 7 cabe rawit merah (kalo suka pedas boleh lebih banyak cabenya); 12 siung bawang merah; 10 siung bawang putih; Bumbu Pelengkap 👇; 2 batang sereh, digeprek; 2 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk; 1 lembar daun kunyit, iris² secukupnya (me : skip karena ga punya); Minyak goreng, secukupnya untuk menumis; 1 sdt kaldu ayam bubuk bubuk; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt micin (opsional); 1/2 sdt gula pasir

Bakoel Omi✅ @Centong_Warteg99

Bandung, Jawa Barat, Indonesia

Cara tersimple bikin Ayam Woku Khas Resto Manado. Yang udah pasti rasanya berempah, berbumbu, paripurna banget deh. Keluarga pasti suka. Ayamnya pun empuk, matang sampai dalam. Let's go.......kita buat bestie😉

Source 👉 Youtube Agakenyang

Lebih banyak

Ayam Woku

Bagikan Cooksnap pertama

11 orang berencana membuat resep ini

Bakoel Omi✅ @Centong_Warteg99

Bandung, Jawa Barat, Indonesia

Source 👉 Youtube Agakenyang

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1 jam

8 potong

1 ekorayam, potong 8 bagian
2 ikatdaun kemangi
1 buahtomat, potong²
700-800 mlair
Bumbu Halus 👇
3 butirkemiri yang sudah disangrai
7 cmkunyit
2 cmjahe
7cabe rawit merah (kalo suka pedas boleh lebih banyak cabenya)
12 siungbawang merah
10 siungbawang putih
Bumbu Pelengkap 👇
2 batangsereh, digeprek
2 lembardaun salam
4 lembardaun jeruk
1 lembardaun kunyit, iris² secukupnya (me : skip karena ga punya)
Minyak goreng, secukupnya untuk menumis
1 sdtkaldu ayam bubuk bubuk
1/2 sdtgaram
1/2 sdtmicin (opsional)
1/2 sdtgula pasir

Cara Membuat

1 jam

1

Blender bahan² bumbu halus. Lalu tumis hingga mengering.
2

Kemudian tuang minyak goreng, oseng lagi. Lalu masukkan sereh geprek, daun salam dan daun jeruk, aduk². Tambahkan air.
3

Masukkan potongan ayam yang sudah dicuci bersih, beri bumbu² (kaldu ayam bubuk, garam, micin & gula pasir) dan irisan daun kunyit (me : skip), aduk rata. Lalu diamkan hingga agak surut airnya sambil ditutup (kurleb 40-45 menit).
4

Setelah airnya agak surut, masukkan potongan tomat dan daun kemangi yang sudah dicuci bersih, aduk rata dan koreksi rasa. Masak kembali beberapa menit hingga daun kemangi dan tomat layu. Matikan kompor, angkat. Ayam Woku siap disajikan👍.

Marissa dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Bakoel Omi✅ @Centong_Warteg99

pada 21 November 2023 08.31

Bandung, Jawa Barat, Indonesia

From zero to hero...ga gitu juga sih😁. Cuma sekedar gambaran saya yg dulu nya ga tau dan ga ngerti apa apa soal masak-memasak. Tapi seiring waktu, tuntutan keluarga dan hobi yg suka kulineran, memasak dan mencoba resep-resep baru, sekarang jadi kegiatan yg sangat menyenangkan. Thanks Lord😊🙏 akhirnya saya sekarang ga hanya bisa makan tapi juga bisa masak🤣. Bu...ibu...yg punya pengalaman seperti saya, tetap semangat, belajar dan berusaha terus...pasti bisa 👍🙏🥖🥐🍞https://cookpad.wasmer.app/id/cookbooks/5098_fb8Z7JoUs?metadata=cookbook_share_link🐟🍽🍛https://cookpad.wasmer.app/id/cookbooks/6457_BujiLtkRc?metadata=cookbook_share_link🍜🍝🥡https://cookpad.wasmer.app/id/cookbooks/7059_MJVeSPcUh?metadata=cookbook_share_link✍AlumniPejuangGoldenApron3✍AlumniPejuangGoldenBatikApron❗Mohon untuk tidak mengambil foto resep tanpa izin dan jika share ulang sertakan sumbernya ya. Thank you all.

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Ayam Woku Ayam Woku

Ayam Woku adalah kuliner khas Manado dengan cita rasa pedas. Bahkan pedasnya pake banget. Ini salah satu makanan kesukaan suamiku.Bagi kamu yang suka pedes yuk cobain bikin. Dijamin huhah!#GenerasiAprontis

Rosdayanti
Ayam Woku Ayam Woku

Lagi pengen ala ala Manado ceritanya 🤭 Gas kita bikin ayam woku bestie 🤩

Mami Nurhayati Utami
Ayam Woku Ayam Woku

Dapat resep dari temen tapi ini ada yg aku modif, semoga bisa dicoba. Btw, ayam woku adalah masakan khas manado bau bumbunya wangi banget

dapur AKIRA 🍳
Ayam Woku Ayam Woku

Waktu jaman kerja di travel dulu setiap makan siang suka mampir ke rumah makan masakan Manado. Dan menu yang dipesen selalu ayam woku. Pedesnya pas rasanya juga enak. Nah! Semenjak ga kerja lagi di travel udah jarang bgt makan ayam woku, bahkan hampir ga pernah. Akhirnya untuk mengobati rindu coba-coba bikin dirumah.

deska teriana
Ayam Woku Ayam Woku

Bosen dong ya tiap kali beli ayam cuma dibuat ayam goreng. Sekali2 nyobain bikin ayam woku khas manado ini, walopun bahannya kurang komplit karena ga punya kemangi.. jadi ini judulnya --ayam woku ala ala saya-- :D

Rika Eliva
Ayam Woku Ayam Woku

Lagi pengen Ayam Woku. Ayam Woku ini masakan khas Manado. Mampir ke akun Mbak Najma Fiq nemu resep Mangut Woku. Akhirnya bikin deh, resepnya modifikasi, ditambahkan daun pandan dan daun bawang. Thank you, Mbak!.#CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #PejuangGoldenApron3 #GA3Week27 #RecookResepNajma_Yogyakarta

Inggried Wedhaswary
Ayam Woku Ayam Woku

Selalu suka makan ayam woku di warung manado, ketagihan dan jadi inspirasi untuk buat sendiri. Bonusnya keluarga pun suka ❤️ #kapsulajaib

vidya fitri
Ayam Woku Ayam Woku

Ayam Woku khas Manado. Silahkan resepnya....

Paramitha Soraya
Ayam Woku Ayam Woku

Ayam woku adalah makanan khas Manado yg kini sudah familiar di lidah para penikmat makanan pedas, cara membuatnya mudah sekali. Silahkan menikmati resepnya...#PejuangGoldenApron2

Paramitha Soraya
Ayam Woku Ayam Woku

Hhhhmmmm gag ada cerita cuma emang keluarga suka banget sama masakan manado.. Kalau ada acara keluarga pasti menunya seringnya masakan manado padahal bukan orang manado Hehee...

Tri Jullie
Ayam Woku Ayam Woku

Ayam woku adalah resep andalan orang manado. Resep ini sudah turun temurun di allikasikan masyarakat manado. Ayam woku punya rasa khas sendiri. Resep ini terkenal kaya akan rempah😇

CIKGU_ Sesi
Ayam Woku Ayam Woku

Coba2 resep baru ayam woku khas manado , makyuss untuk ukuran pemula 😁

Faradia Lestari

Rekomendasi Resep Lainnya