Bagikan

Bahan-bahan

3-4 orang
  1. Whole Chicken small to medium sekitar 900gr (sudah dibersihkan)
  2. 3 sdmminyak
  3. 1 jar (65 gr)Emaku Batavia Rub
  4. Stuffing
  5. 1 cupketan matang atau nasi putih matang
  6. 3 sdmbeef bacon iris tipis
  7. 1/2bawang bombay iris tipis
  8. 5bawang putih cincang
  9. 1/2 cupjamur kancing iris tipis
  10. 1/2 cupshitake iris tipis
  11. 1 sachet (15 gr)Emaku Batavia Rub
  12. 2-3 sdmdaun bawang
  13. 1 sdmminyak sayur
  14. 2 sdmminyak wijen
  15. 1 sdmbutter
  16. 2 sdmkismis

Cara Membuat

  1. 1

    Tusuk-tusuk ayam dengan garpu merata di semua bagian. Campurkan minyak dengan Batavia Rub sampai rata dan balurkan sampai ke bagian dalam.

  2. 2

    Marinasi ayam minimal 40 menit sampai 24 jam di dalam kulkas pada wadah tertutup

  3. 3

    Untuk membuat stuffing, campur minyak wijen dan melted butter dan Batavia Rub hingga merata. Campurkan bumbu dengan ketan/ nasi dan kismis kemudian aduk sampai merata

  4. 4

    Panaskan minyak sayur dan masukkan beef bacon sampai sedikit kecokelatan. Lalu masukkan bawang bombay, bawang putih cincang, dan jamur sampai layu.

  5. 5

    Masukkan daun bawang, dan campuran nasi/ketan yang sudah disiapkan sebelumnya.

  6. 6

    Isi ayam dengan Stuffing. Ikat bagian kaki ayam agar tidak ada bagian yang keluar.

  7. 7

    Panaskan oven pada suhu 200°C dan panggang ayam selama 1 jam

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Chef Marinka
Chef Marinka @rinrinmarinka
pada
Jakarta, Indonesia

Komentar

Chef Marinka
Chef Marinka @rinrinmarinka
Credit photo from @ lusiana_ as seen on https://www.instagram.com/p/CnY5X9yBJ4L/
Recipe by Chef Marinka

Resep Serupa