Ati Ampela Rica-rica Kemangi

RatihAng
RatihAng @Ratihanggraeni27
Bogor, Tajurhalang

Ikut lagi meramaikan posbar mamah Cookpad #RempahRempah. Pas banget ada stok ati ampela dirumah request paksu yang lagi kepengen masak pedes biar makin semangat makan nya. Ini asli enak banget bisa nambah klo makan dirumah hehe. Langsung aja ya ke resep.

#CookpadCommunity_Bogor
#BALONChallenge
#RempahRempah
#Week17

Ati Ampela Rica-rica Kemangi

Ikut lagi meramaikan posbar mamah Cookpad #RempahRempah. Pas banget ada stok ati ampela dirumah request paksu yang lagi kepengen masak pedes biar makin semangat makan nya. Ini asli enak banget bisa nambah klo makan dirumah hehe. Langsung aja ya ke resep.

#CookpadCommunity_Bogor
#BALONChallenge
#RempahRempah
#Week17

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
3 orang
  1. 300 grAti ampela
  2. 250 mlair
  3. 2 ikatdaun kemangi
  4. 2 lembardaun salam
  5. 1 lembarsereh geprek
  6. 1 ruaslengkuas geprek
  7. secukupnyaGaram,kaldu bubuk
  8. 1/2 bhgula merah iris
  9. Minyak untuk menggoreng
  10. Bumbu halus :
  11. 8 bhcabe merah kriting
  12. 3 bhcabe rawit
  13. 5 siungbawang merah
  14. 2 siungbawang putih
  15. 2 ruas jarikunyit
  16. 1 ruasjahe
  17. 2 butirkemiri
  18. 1/4 bhpala

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Panaskan minyak goreng masukkan bumbu instan rempah tambahkan daun salam, lengkuas sereh aduk rata. masukkan ati ampela aduk sebentar, tambahkan air masak sampai bumbu meresap dan air asat.
    haluskan bumbu, tumis bumbu halus sampai harum.

  2. 2

    Masukkan daun salam, sereh aduk rata, masukkan garam, kaldu bubuk, gula merah. Aduk lagi sampai tercampur rata.

  3. 3

    Tambahkan air, masukkan ati ampela
    yang sudah di rebus tadi.

  4. 4

    Aduk rata kembali koreksi rasa, terakhir tambahkan kemangi masak sebentar, angkat. Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
RatihAng
RatihAng @Ratihanggraeni27
pada
Bogor, Tajurhalang
aku hanya seorang ibu yang doyan makan,,dan doyan ngemil ditambah suami jga sama doyan icip2 yaudah qta emang jodoh 😍punya anak sekarang juga doyan makan 🤗.sebenernya sering bebikinan cuma males banget bwt ngshare resep. sejak puasa lumayan ada waktu luang deh.buat yang mau lihat lebih dekat sok di Add ya masing-masing akun mksh 😍Ig @Ratihanggraeni27FB @ Shegeulisgeulis
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa