Οι λωτοί, φρούτο περίεργο και ιδιόρρυθμο, είναι στην εποχή τους. Μού έφεραν λίγους, σκέφτηκα να τους κάνω μαρμελάδα. Είναι νόστιμη και γλυκιά αλλά στο τέλος αφήνει μια ελαφριά επίγευση από κάτι στυφό, χωρίς όμως να είναι δυσάρεστο. #Ημερολόγιο2023

Εύκολη μαρμελάδα λωτού, ιδανική για το χειμώνα!!!

Από το δέντρο του σπιτιού μας στο χωριό είναι οι λωτοι..Πιο βιολογική δεν γίνεται 😉😉Η συνταγή είναι από την ιστοσελίδα: foodcollection.gr

🌺 Ο λωτός αν και γνωστός καρπός στους Έλληνες από τους μυθικούς χρόνους του Ομήρου δεν αποτελεί ιδιαίτερο καταναλωτικό προϊόν στις προτιμήσεις των σύγχρονων. Έτσι λόγω της περιορισμένης ζήτησης η ελληνική παραγωγή φρέσκου λωτού που δεν ξεπερνά τους 2.000 τόνους ετησίως, κάποια ποσότητα αυτής διακινείται στην εσωτερική αγορά και η υπόλοιπη εξάγεται στην Ουκρανία και Ρωσία.🌸 Το ωραίο άνθος του αρχικά διαδραμάτισε σπουδαίο θρησκευτικό σύμβολο αγνότητας και συμπεριελήφθη ομοίως στην αρχιτεκτονική, ζωγραφική και ποίηση όλων των παραπάνω αρχαίων λαών.Για τους αρχαίους Αιγυπτίους ο λωτός ήταν το σύμβολο των τεσσάρων στοιχείων της φύσης, καθώς και το σύμβολο της μετενσάρκωσης.🌻 Ο λωτός αναφέρεται στην Οδύσσεια του Ομήρου ως καρπός που προκαλούσε μια ευχάριστη υπνηλία και που λέγεται ότι ήταν η μόνη τροφή ενός νησιωτικού λαού που ονομαζόταν Λωτοφάγοι.Όταν έτρωγαν από το δέντρο του λωτού, ξεχνούσαν τους φίλους και τα σπίτια τους και θα έχαναν την επιθυμία τους να επιστρέψουν στην πατρίδα τους για να ζήσουν στην αδράνεια.💮 Στις Μεταμορφώσεις του Οβιδίου, η νύμφη Λώτη ήταν η όμορφη κόρη του Ποσειδώνα, του θεού του νερού και της θάλασσας. Για να ξεφύγει από τη βίαιη προσοχή του Πρίαμου, επικαλέστηκε τη βοήθεια των θεών, οι οποίοι ανταποκρίθηκαν στις προσευχές της μετατρέποντάς τη σε λωτό.@elena_corfu αφιερωμένη✓Πληροφορίες από την Βικιπαίδεια.-Στελλα#Σπιτικό#Αλείμματα

Την συνταγή την βρήκα ψάχνοντας στο διαδίκτυο για μια μαρμελάδα με λωτούς καθώς μου είχαν φέρει αρκετούς και θα χαλούσαν αλλά και χωρίς ζάχαρη για τον καλό μου που με παρακαλάει να βάλω μέλι.... Είναι από τον σεφ vaggelis bakas και μυρίζει υπέροχα....Δεν διατηρείτε πολύ εκτος ψυγείου..

#2020 Νόστιμη, χωρίς ζύγισμα!!!

Η εξαιρετική ποιότητά τους , και η γλυκιά τους γεύση, τα κάνουν δημοφιλή στην αγορά.Θεωρούνται από τις καλύτερες ποικιλίες, και τα δεντράκια μας άρχισαν να μας τα δίνουν χωρίς τσιγκουνιές.#σύκα#καλοκαιρινάφρούτα#μαρμελάδες#Ημερολόγιο2026

Μια και διανύουμε την περίοδο που τα σύκα βρίσκονται σε αφθονία, ευκαιρία είναι να τα εκμεταλλευτούμε φτιάχνοντας μαρμελάδα. Πρώτη φορά έφτιαξα μαρμελάδα σύκο και το αποτέλεσμα με ενθουσίασε! Υπέροχα δεμένη, πεντανόστιμη και αρωματική! Η συνταγή στην οποία βασίστηκα είναι της Κικής αλλά επειδή την πείραξα λίγο την ανεβάζω όπως την έφτιαξα εγώ. Η αρχική συνταγή είναι αυτή: Δες αυτή την πεντανόστιμη συνταγή: Μαρμελάδα σύκο https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/5502229-marmelada-suko?token=xGatMrRRyYA3tMcHs6sGaR7a #ΧρυσόΠιρούνι

Σε μια φάση "βαρεμάρας" θα έλεγα, για κάθε φορά που μου ξέμεναν μήλα και δεν ήθελα να φτιάχνω ξανά και ξανά μηλόπιτα και κομπόστα, σκέφτηκα ότι θα ήταν μια καλή ιδέα να φτιάξω μαρμελάδα μήλο για να κάνω μηλοπιτάκια με φύλλο σφολιάτας πασπάλισμα με άχνη όπου θα ταίριαζαν απίστευτα με τον πρωινό μου καφέ στο μπαλκόνι.!!!!

κλασσική και αγαπημενη από μικρούς και μεγαλους.τωρα που οι φράουλες είναι στην εποχη τους αξιζει να κάνουμε μαρμελαδες η λικέρ η οτιδηποτε μας αρεσει για να μπορούμε να γευομαστε την υπεροχη γεύση τους ολο τον χρονο🤗#φράουλες

Φέτος η αχλαδιά μας εκανε πολλά αχλάδια. Τα περισσότερα τα φάγαμε αλλά έμειναν αρκετά και τα έκανα μαρμελάδα, βγήκε υπέροχη. Στο Thermomix φυσικά.