Pecak Terong Santan

Mba Wen
Mba Wen @wenny_must
Bekasi

Resep kedua untuk #BalonChallenge minggu ini. Kali ini buat olahan terong. Masih pilih resep yang simpel2 ajah. Untuk terongnya bisa dibakar maupun digoreng yah.

Rasa pedas dan gurihnya sangat menggugah selera..🤤😋

Yuuukk langsung cek resepnya ya Moms..😉🙏🤗🥰

#BalonChallenge
#SayurTidakBerdaun
#BalonKombes_Minggu13
#CookpadCommunity_Bekasi
#CookpadCommunity_ID

Pecak Terong Santan

Resep kedua untuk #BalonChallenge minggu ini. Kali ini buat olahan terong. Masih pilih resep yang simpel2 ajah. Untuk terongnya bisa dibakar maupun digoreng yah.

Rasa pedas dan gurihnya sangat menggugah selera..🤤😋

Yuuukk langsung cek resepnya ya Moms..😉🙏🤗🥰

#BalonChallenge
#SayurTidakBerdaun
#BalonKombes_Minggu13
#CookpadCommunity_Bekasi
#CookpadCommunity_ID

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
3-4 orang
  1. 1/2 Kgterong ungu
  2. 1 bungkussantan instan 65 ml
  3. 5 buahcabe merah keriting
  4. 5 buahcabe rawit
  5. 4 butirbawang merah
  6. 2 siungbawang putih
  7. 2 butirkemiri bakar/sangrai
  8. 1 ruas jarikencur
  9. 1/2 SDTterasi
  10. 200 mlair
  11. Secukupnyagula (+/- 1 SDT), garam dan kaldu bubuk (+/- 1/2-1 SDT)

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Siapkan bahan dan bumbu. Cuci bersih terong dan belah 2 memanjang.

  2. 2

    Panaskan teflon. Bakar terong dikedua sisi hingga matang/empuk. Boleh juga digoreng dengan minyak.

  3. 3

    Haluskan duo cabe, duo bawang, kencur, dan terasi. Panaskan secukupnya minyak goreng. Tumis bumbu hingga harum. Tambahkan santan instan. Aduk rata.

  4. 4

    Tambahkan air. Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Koreksi rasa.

  5. 5

    Angkat dan siramkan diatas terong bakar. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mba Wen
Mba Wen @wenny_must
pada
Bekasi
Bukan orang yang jago masak..masih belajar..suka masak dan suka coba-coba resep masakan..kadang berhasil kadang gagal..😄Naah..yang di-posting dicookpad ini adalah resep yang berhasil dicoba dan disuka keluarga..😁 supaya ga lupa dan enak kalau mau bikin lagi..Makasih Cookpad..🙏
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa