Mie ayam jawa timur an bumbu medok khas jawa

Karena saya rantau dari jawa timur an ke jakarta kaget sama mie ayam sini. Rata2 rasanya kurang di lidah saya yg terbiasa dg rasa mie ayam jawa timur an(nganjuk). Udah hampir 3 tahun di jkt belum nemuin yang pas di lidah akhirnya tiap pengen mie ayam diusaha in masak sendiri alias mie ayam homemade☺️ #ResepPertamaku
Mie ayam jawa timur an bumbu medok khas jawa
Karena saya rantau dari jawa timur an ke jakarta kaget sama mie ayam sini. Rata2 rasanya kurang di lidah saya yg terbiasa dg rasa mie ayam jawa timur an(nganjuk). Udah hampir 3 tahun di jkt belum nemuin yang pas di lidah akhirnya tiap pengen mie ayam diusaha in masak sendiri alias mie ayam homemade☺️ #ResepPertamaku
Cara Membuat
- 1
Potong ayam dadu pisah kan dari tulang nya
- 2
Ulek bumbu halus kemudian tumis minyak nya agak banyak lalu beri geprek an (batang sereh, jahe, lengkuas, daun salam, daun jeruk) kemudian setelah harum masukkan ayam yang sudah di potong dadu tadi beserta ceker ayam kemudian tambahkan air tunggu hingga mendidih lalu beri kecap masukkan garam+penyedap dan tunggu hingga air menyusut
- 3
Kemudian didihkan air (saya 700ml) untuk membuat kuah mie ayam masukkan bahan2 nya tambahkan penyedap sedikit rasa dan tes rasa
- 4
Membuat minyak ayam
Masukkan minyak sayur ke penggorengan lalu goreng kulit ayam dan tambahkan 1 sdt tumbar lalu saring - 5
Setelah selesai semua rebus mie dan sawi hijau nya
Dan siapkan mangkok beri minyak ayam+sari2 minyak dari ayam kecap tadi lalu masukkan mie nya dan beri toping ayam+ ceker nya. Selamat menikmati
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Mie Ayam Jawa Mie Ayam Jawa
Lagi kangen mie ayam jogja, disini rata2 mie nya rasanya light , kangen yg manis2 🤭 Putri Aji -
Mie ayam jawa Mie ayam jawa
Keluarga kami pecinta mie ayam, mau mie ayam Jawa, jakarta, bangka atau model apapun pasti kami suka. Namun sayangnya mie ayam yang tersedia di luaran itu pasti banyak sekali memake msg, ga tanggung tanggung di ayamnya sudah msg banyak dib penyajiannya pun masih di tambah msg. Saya agak sensitif dengan msg, pasti bakalan langsung pusing kalo kebanyakan msg. Namun hasrat makan mie ayam mana bisa di bendung, maka lebih baik agak ribet sendiri untuk membuat toping ayam. Kali ini saya akan membagikan resep topiing ayamnya serta minyak ayam sebagai pelengkap mie ayam. Untuk mienya kamu bisa pake mie telor ataupun mie homemade. Tapi kali ini belum akan saya bahas tentang resep mie nya. Resep mie akan saya bahas dipostingan selanjutnya. Langsung saya ke resep ya.. Semoga bermanfaat#5Resep5MingguYogyakarta#cookpadcommunity_yogyakarta Mbakyu Echa/EkaDH -
Mie ayam jawa Mie ayam jawa
Suka kangen sama mie ayam yang di jawaCoba buat sendiri aja di rumah ... eh ternyata enak lho 😊✌️ please try cook ... Rara Panda 🐼 -
Mie ayam khas jawa Mie ayam khas jawa
Salah satu makanan kesukaan dari kecil, yap mie ayam khas jawa yang pasti resep dari mama dulu 😘. Pokoknya enak dan lembut.#JelajahResep#JelajahResepNusantara Ruang masak Aisyah -
Mie Ayam Jawa Mie Ayam Jawa
Mie ayam jawa merupakan olahan mie kuning yg di rebus kemudian di beri bumbu tersendiri,daging ayam tumis,serta,pelengkap lainya.Di daerah tempat saya tinggal,mie ayam jawa ini sangat mudah di temukan di sepanjang jalan,karena saya orang jawa hehehe...Resep ini terbentuk berawal saat aku berada di rumah mertua,di luar kota,di mana disana juarang sekali penjual mie ayam jawa,lebih banyak mie ayam cinese food/mie bandung.Dan pada suatu ketika saya sangat kepengen sekali mie ayam jawa,jd saya berinisiatif membuat mie ayam jawa sendiri.Memang agak sedikit ribet sich,karena komponenya banyak,tp semua itu rasanya terbayar dg kepuasan hati.Di bawah ini saya membagi resepnya untuk anda semua. yannie mam's Megan -
Mie ayam jawa Mie ayam jawa
cek cek bahan kulkas ada ceker dan fillet paha, cusss mie ayam! Raisa Inayati -
Mie Ayam Jawa Mie Ayam Jawa
Tiba-tiba kepengen mie ayam jawa, tp berhubung disini ga ada yg seenak mie ayam Pekalongan(saya tinggal di Blitar), akhirnya saya memutuskan untuk bikin sendiri 😁 Silahkan di recook jika berkenan, semoga cocok 😁 Dina Izza Aulia -
Mie Ayam Jawa Mie Ayam Jawa
Puasa pertama terinspirasi bikin mie ayam gara gara ada mie basah di superindo.. Mie ayam jawa tumis ayamnya kaya rempah dan menggunakan gula jawa dan kecap sehingga coklat berbeda dengan mie ayam bangka dan jakarta yang bening.. Relatif mudah dibuat karena bumbunya tidak aneh aneh.. malscookin -
-
Mie ayam jawa Mie ayam jawa
Udh keseringan posting mie ayam jadi kali ini posting resep daging mie ayamnya aja. Kali ini resepnya lebih sempurna n rasanya uenaaakk banget kayak warung mie ayam di jakarta yg biasa tempat aku mangkal dulu😆 dicoba yuk bun buat mengisi waktu weekend dg keluarga.. TinTanz Kitchen (Agustin_Tan) -
Mie ayam jawa Mie ayam jawa
Pandemi gini mau jajan takut, khawatir, higienis atau tidak? Abangnya pake masker apa nggak? Serba bingung dan dilema tapi mau makan enak alias jajan.. akhirnya bikin untuk serumah! Mie ayam @occyindri -
Mie ayam jawa Mie ayam jawa
Krna dirumah ada bahan2 seadanya jdilah bikin mie ayam , dan krna gak punya penggilingan mie jadilah menggilingnya pakai botol sirup seadanya 🤭 tapi hasilnya mantap tidak kalah dengan menggunakan gilingan ya 😍😍 Umy Shofiatun
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)