【老菜脯麻油松阪雞佛湯】大雪節氣燉湯,瑞氣嫩Q好滋養

高家老菜脯
高家老菜脯 @KaoFamilyLOVE

【老菜脯麻油松阪雞佛湯】大雪節氣燉湯,瑞氣嫩Q好滋養

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預備食材

  1. 老菜脯:25克
  2. 松阪豬:1盒
  3. 雞佛:半斤
  4. 老薑乾片:6片
  5. 枸杞:10克
  6. 麻油:30cc
  7. 黑豆:30克
  8. 米酒:20cc
  9. 水:2000cc

料理步驟

  1. 1

    黑豆預先泡水3-4小時

  2. 2

    準備鍋子,倒入麻油、老薑乾片、老菜脯炒出香氣後,放入黑豆和水2000cc

  3. 3

    中火煮滾後,轉小火燉煮40分鐘

  4. 4

    開蓋,放入雞佛、松阪豬、枸杞和米酒燉煮5分鐘,一道美味料理即可上桌

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📌老菜脯哪裡買? 現貨供應中https://kaofamily.vip/cookpad我們從事製作菜脯行業已經將近四十年,近年致力於推廣「老菜脯文化」,不讓老菜脯這樣珍貴食材在台灣失傳。我們家老菜脯經過「醃、壓、翻、曬」,再存入陶甕中,經過二十年的醞釀,有天然的發酵香氣,品質非常的好!老菜脯搭配雞肉、排骨、魚肉來燉湯都十分適合,是近年來溫補養生很熱門的選擇!
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