Jalangkote

Dapur illy
Dapur illy @mamailly
Padang

Adalah salah satu kudapan dr Makasar. Bentuknya sprti pastel namun disajikan dgn saus cabe yg manis pedes asem...lezaaat bgt.ini resep dari beb @Winda_Arfan namun aku bikin langsung 2 resep. Krn pasukan dirumah pecinta gorengan😁
Yuk ahh kita bikin
#GenkPejuangDapur
#Genkpeda_eksis
#CookMemberPeda3_Winda
#CookpadCommunity_Sumbar
#Sumandan23_AnekaMie
#AnekaMie
#BalonChallenge

Jalangkote

Adalah salah satu kudapan dr Makasar. Bentuknya sprti pastel namun disajikan dgn saus cabe yg manis pedes asem...lezaaat bgt.ini resep dari beb @Winda_Arfan namun aku bikin langsung 2 resep. Krn pasukan dirumah pecinta gorengan😁
Yuk ahh kita bikin
#GenkPejuangDapur
#Genkpeda_eksis
#CookMemberPeda3_Winda
#CookpadCommunity_Sumbar
#Sumandan23_AnekaMie
#AnekaMie
#BalonChallenge

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1jam
14-15buah
  1. Bahan kulit:
  2. 300 grterigu
  3. 30 grmentega
  4. 30 mlminyak goreng
  5. Sejumputgaram
  6. 150 mlAir hangat
  7. Bahan isian:
  8. 2 butirtelur rebus
  9. 2 kepingbihun jagung, rebus
  10. 2 batangdaun bawang, iris
  11. 1 buahkentang ukuran sedang, potong dadu
  12. 1 buahwortel ukuran sedang, potong stick
  13. 1 sdtkaldu bubuk
  14. 1.5 sdtgaram
  15. 1 sdtgula
  16. Bumbu halus:
  17. 1 butirkemiri
  18. 2 siungbawang putih
  19. 2 siungbawang merah
  20. 1/4 sdtmerica butiran
  21. Bahan Saus:
  22. 3 siungbawang merah
  23. 2 siungbawang putih
  24. 5 buahcabe setan
  25. 2 buahcabe merah
  26. Cuka(sy sesuaikan)
  27. 1 sdmgula merah sisir
  28. Sejumputgaram
  29. Secukupnyakaldu bubuk
  30. 200 mlAir

Cara Membuat

1jam
  1. 1

    Campur bahan kulit. Uleni hingga kalis namun tidak perlu kalis elastis. Istirahatkan 30menit.lalu lanjut kita buat isian

  2. 2

    Haluskan bumbu halus. Lalu tumis dgn daun bawang hingga harum

  3. 3

    Masukkan wortel dan kentang.beri air 100ml.Aduk rata

  4. 4

    Rebus bihun, sisihkan

  5. 5

    Setelah wortel dan kentang matang, masukkan gula garam dan kaldu bubuk

  6. 6

    Setelah rasa pas, masukkan bihun rebus. Aduk hingga semua bumbu tercampur rata

  7. 7

    Ambil adonan.. Gilas, lalu beri isian 1sdm kurang lebih, beri irisan telur rebus. Lalu rapatkan dan pilih pinggiran kulit seperti membuat pastel.

  8. 8

    Panaskan minyak... Goreng pastel hingga matang

  9. 9

    Membuat saus.. Blender cabe, duo bawang dan air

  10. 10

    Masak bahan saus, beri garam gula dan kaldu bubuk. Setelah dirasa pas, masukkan cuka. Matikan api, siap disajikan bersama jalangkote

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur illy
Dapur illy @mamailly
pada
Padang
Yuuuk Belajar masak bersama.Selalu semangat menyajikan masakan enak,sehat dan bergizi utk keluarga tersayang*Jangan lupa utk selalu menyertakan sumber resep utk menghormati sang pemilik resep yaaa🤗😍*Karena 1 setoran Recook sj bisa menambah 1000x bahkan berkali kali semangat dalam menciptakan menu2 baru didapur😉😍😘Sayang kalian...😘😘😘😘😘😘IG:dapur Illy
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa