Roti Arab / Pita / Khubs
Aku akan menjelaskan caranya untuk newbie biar bisa. Karena aku juga newbie dan gagal berulang pas bikin ini 🤣
——————
Selama agresi Israel ke Palestina, ku lihat warga Palestina memasak roti gepeng yang menggembung seperti bola saat dimasak. Mereka memasak diatas wajan yang dibalik lalu diletakkan diatas api unggun. Aku jadi penasaran apa yang mereka makan selama disana. Terimakasih resepnya mba @thepapaws_kitchen alhamdulillah akhir ini berhasil.
Mari kita coba !
Roti Arab / Pita / Khubs
Aku akan menjelaskan caranya untuk newbie biar bisa. Karena aku juga newbie dan gagal berulang pas bikin ini 🤣
——————
Selama agresi Israel ke Palestina, ku lihat warga Palestina memasak roti gepeng yang menggembung seperti bola saat dimasak. Mereka memasak diatas wajan yang dibalik lalu diletakkan diatas api unggun. Aku jadi penasaran apa yang mereka makan selama disana. Terimakasih resepnya mba @thepapaws_kitchen alhamdulillah akhir ini berhasil.
Mari kita coba !
Cara Membuat
- 1
Campur tepung, gula, ragi hingga merata.
- 2
Masukkan air hangat dan minyak goreng. Aduk lalu adon dengan tangan.
Hangatnya itu aku pakenya air panasnya sekitar 40% lalu baru ditambah air biasa. Setelah mengadon adonanku masih hangat. Aku pernah bikin airnya ga sehangat ini, adonanku ga ngembang. Jangan sampe kepanasan juga.
- 3
Istirahatkan adonan selama 30-45 menit di wadah yang ditutup kain. Nanti adonan akan membesar sekitar 2x lipat. Lalu bagi adonan menjadi 7 bagian (sesuai selera sih sebenernya ini)
- 4
Bagi adonan, letakkan di wadah yang sudah ditaburkan tepung biar ga lengket.
- 5
Tiap mau memasak, roll adonan bentuk lingkaran, dengan target ketebalan sekitar 0.7 cm. Memasak dilakukan di wajan tanpa minyak. (Aku pernah roll semua adonan m dan kutumpuk adonan tsb dengan berlapis tepung menjelang dimasak. Tapi beberapa yang terakhir malah nggak ngembung 😢 Disisi lain liat di internet sebelum dimasak mereka nggak menumpuk adonan yg sudah di roll, tp dijejerkan bersebelahan.)
- 6
Selama memasak, adonan di balik berulang. Jangan sampai terlalu lama sampai bagian atas adonan kering.
Selama memasak aku balik 4x, mulai bengkak biasanya pas dibalik pertama kali. Klo telat balikin, nanti ga gembung Khubz nya. Atau gembungnya dikit aja dan alot.
- 7
Sajikan
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Roti Pita (pitta) /flatbread/khubz Roti Pita (pitta) /flatbread/khubz
Bismillah,..Ahad, 11 September 2022,..Pekan ke-32 pejuang golden batik apron ,..Alhamdulillah,..... Kali ini bikin roti asal dari timur tengah, yang bagian tengah roti ada kantung nya.. resepnya saya pake punya mba @nienie2508, makasih ya mba resepnya.......#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kalteng#CookpadCommunity_Palangkaraya
-
-
Roti Arab Roti Arab
#khubz#roti_pita#flat_breads#roti_naanSource: https://www.tastycircle.com/recipe/kuboos-khubz-pita-bread/Gunakan gelas yang sama untuk menakar tepung & airKebutuhan air bisa berbeda tergantung kelembaban & jenis tepung yang digunakanUntuk roti Naan saya biasa menggunakan resep sama, hanya saja susu diganti yogurt plain / tairu / buttermilk (susu+perasan jeruk nipis/lemon)Tadi untuk membuat setengah resep, saya menggunakan ¼ gelas air hangat + ¾ susu hangat. Tepung pakai terigu + tepung atta, perbandingan 1:1.Proofing 1 jam 15 menit, tanpa proofing kali kedua .. keburu laper 😁Untuk pemanggangan kita pakai teflon sebentar, diteruskan pakai api langsung ... Biar lebih cepat 🤭😅Foto saya pakai yg versi tebal .... Kalau suka lebih tipis, bisa dilebarkan lagi ketika memipihkan adonan
Hauro Muzayyin -
Khubz roti arab atau roti pita Khubz roti arab atau roti pita
berawal dari adek ipar minta makan di restoran arab jadilah kita kesana. menu yg di pilih adalah jenis menu steak ala arab daging sapi panggang serta ayam dan pakai roti khubz ini namun hanya dapat 4 potong kecil okeh kita ky hampir rebutan dan kurang fix bikin sendiri aja biar puas
-
Roti Arab Roti Arab
Gara² sering lihat di reel orang² Pale*tina membuat roti dengan alat² seadanya jadi penasaran pengen bikin juga. Cari² resepnya di youtube akhirnya aku coba resepnya ummu Ghaida. Hasilnya cukup memuaskan. Secara belum pernah makan roti Arab yang asli jadi ga bisa dibuat perbandingan ya.
-
Roti Arab — Khubz Roti Arab — Khubz
BismillahPaling enak di makan dengan kari atau shakshouka. Yummmmm
-
Roti khubz (roti arab) Roti khubz (roti arab)
Ini sama kaya adonan donat tapi dia lebih simpel aja bahannya, ini cocok dicocol dengan kari atau sambel gitu
-
Roti Arab (خبز) Roti Arab (خبز)
Biasanya ini jd sarapan khas arab dicocol dgn tamis atau yg lain nya ,banyak dijual dimana2..kadang juga disajikan dgn nasi bukhori dan ayam fahm maupun shawaya. Diisi dgn telur dan kentang goreng (+saos sambal dan mayonaise) juga enak.. cocok untk menu sarapan..Recook dari Ig @rodr_1997
-
Roti pita / pita bread Roti pita / pita bread
Saya dan suami paling suka nih dengan roti pita ini, atau orang middle east sana bilang nya "khubus" roti ini bisa di bikin sawarma isianya suir ayam goreng,irisan timun+tomat dan selada terus kasih saus tomat dan mayounaise mantappp..., dan roti pita ini juga bisa di makan hanya dgn orak-arik telur atau di cocol ke kari ayam sangat enak sekali... bahan sangat simple ... silahkan di simak resep dari saya semoga bermanfaat
-
Pita Bread | Roti Pita | Khubs Pita Bread | Roti Pita | Khubs
Source: wardat el ouyunGegara temen yang lagi pengin roti arab tapi ga tau namanya dan ga tau mau beli dimana, alhasil cuma dikasih foto aja dan sy mesti Googling kmana mana, akhirnya nemu resep ini. Cuss langsung dicobain deh, hanya saja disini aq kurangin penggunaan fermioannya dari resep asli, ternyata pas di teflon kurang bisa ngembang maximal.Yang ini enak kok rasanya flat rada asin, teksturnya kering sama seprti yg diminta temenku,for me not bad lah ya.Next mau coba bikin lagi ahh masih penasarang sama prosesnya 😀#PejuangGoldenBatikApron
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar