Panaskan minyak goreng secukupnya. Lalu tumis bumbu halus hingga harum, kemudian masukkan lengkuas, serai, daun jeruk dan daun salam, aduk hingga bumbu matang.

Tuangkan air.

Masukkan daun singkong, sambil diuraikan/dipotong jika suka, aduk rata. Lalu tuangkan santan.

Aduk, kemudian bumbui dengan garam, kaldu bubuk dan gula pasir secukupnya, menyesuaikan selera, aduk perlahan agar santan tidak pecah. Jangan lupa tes rasa menurut selera.

Masak sampai mendidih dan matang. Lalu angkat.