هویج و رنده درشت می‌زنیم و با کمی روغن تفت می‌دهیم تا کمی نرم شود

پیاز رو در ظرفی دیگر خلالی سرخ میکنیم و با گوشت تفت می‌دهیم نمک و ادویه ها رو اضافه می‌کنیم تفت می‌دهیم، هویج رو هم به موادمون اضافه می‌کنیم

برنج و آبکش می‌کنیم ته دیگ سیب زمینی انداختم و حالا یک لایه برنج یک لایه از مواد گوشت و هويج تا آخر،زعفران دمکرده رو هم روی برنج میکشیم و چند تکه کره روی برنج قرار می‌دهیم و اجازه می‌دهیم دم بکشه،زرشک و با کمی کره تفت می‌دهیم، موقع سرو روی غذا می‌کشیم،