Dak Kal-Guksu 닭 칼국수, Mie Kuah Ayam Korea
Ingin sesekali membuat mie ayam sendiri ala korea tapi yang enak dan rasanya ingin disesuaikan. Emang bisa? Bisa! Yuk simak resep sederhana yang satu ini!
Dak Kal-Guksu 닭 칼국수, Mie Kuah Ayam Korea
Ingin sesekali membuat mie ayam sendiri ala korea tapi yang enak dan rasanya ingin disesuaikan. Emang bisa? Bisa! Yuk simak resep sederhana yang satu ini!
Cara Membuat
- 1
Pertama, siapkan bahan-bahannya dan perlengkapan masaknya.
- 2
Kedua, masukkan air ke dalam panci, lalu didihkan.
- 3
Ketiga, sambil menunggu, bersihkan dan cuci fillet paha ayam hingga bersih.
- 4
Keempat, ketika air dalam panci mendidih masukkan fillet paha ayam.
- 5
Kelima, potong ujung bawang bombay, kupas kulitnya, lalu cuci hingga bersih. Lalu potong-potong dice cut saja.
- 6
Keenam, rebus bawang bombay bersamaan dengan fillet paha ayam. Rebus sekitar 30 menit.
- 7
Ketujuh,sambil menunggu,bisa iris daun bawang. setelah daun bawang selesai diiris. Masukkan daun bawang ke dalam mangkuk kecil.
- 8
Kedelapan, siapkan bahan untuk membuat adonan mienya.
- 9
Kesembilan, semua bahan-bahan mie dicampur dan uleni.
- 10
Kesepuluh, setelah diuleni siapkan wrap plastic lalu bungkus,diamkan beberapa menit, lalu buka plastic wrap dan uleni kembali lalu bungkus kembali. lakukan hal yang sama hingga 3 kali.
- 11
Kesebelas, matikan kompor, tiriskan dan pisahkan bawang bombay dan fillet paha ayam yang telah direbus. Lalu masukkan ke dalam mangkuk dan beri bumbu.
- 12
Kedua belas, beri bumbu dan penyedap rasa pada kuah.
- 13
Ketiga belas, setelah itu, kembali ke adonan mie yang sudah terbungkus dengan plastic wrap. Setelah itu, buka bungkusannya. Uleni sebentar, lalu pipihkan dengan cara digiling menggunakan rolling pin (Note : jika tidak ada bisa menggunakan botol yang rata bukan yeng bercorak).
- 14
Keempat belas, setelah pipih. Potong memanjang dengan menggunakan pisau.
- 15
Kelima belas, siapkan panci kosong, beri air lalu didihkan. (Note : Airnya harus lebih banyak karena akan digunakan untuk merebus mienya, apabila airnya kurang akan membuat adonan mie menempel di dasar panci).
- 16
Keenam belas, saat mendidih masukkan adonan mie yang sudah dipotong-potong tadi.
- 17
Ketujuh belas, apabila sudah berbusa, angkat mienya dan tiriskan serta masukkan ke dalam mangkuk.
- 18
Kedelapan belas, ambil mangkuk kosong, ambil sebagian mie, tambahkan topping dan kuah. Siap sajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Guksu (mie kuah Korea) ala me Guksu (mie kuah Korea) ala me
Kali ini ngabisin glass noodle. Biasanya guksu pake mie mirip misoa ya.. ini ala sendiri aja tapi masih berbau Korea tentunya pake ssamjang dan perintilan disusun sperti bibimbap. Seger..
-
Mie Kuah Korean Spicy Mie Kuah Korean Spicy
Ke swalayan, tiba tiba mata tertuju ke arah yang selalu dihindari, 😁😂.setelah bolak balik mikir akhirnya beli jugaa, dengan koment suami "ga papa,kan sesekali, InsyaAllah lambung Ibu aman" 😁😊Ini ala aku, varian mie goreng aku jadiin berkuah, rasanyaaa, enak dong yaa, pedesnya cetaar 😁🤭#CookpadCommunity_Jakarta
-
Mie Kuah Ayam Mie Kuah Ayam
Mau makan ayam goreng tapi nasi habis, klo dmkan aja kurang kenyang, akhirnya ada ide bkin mie kuah aja, ditaburi ma irisan ayam goreng...
-
Kongguksu (콩국수) Mie Kuah Susu Kedelai Korea Kongguksu (콩국수) Mie Kuah Susu Kedelai Korea
Kongguksu adalah masakan Korea yang terdiri dari mie kuah kacang kedelai dingin. Kuah kacang kedelai terbuat dari kedelai putih yang dihaluskan dan memiliki ciri khas rasa yang manis dan kandungan protein yang tinggi. Biasanya Kongguksu dinikmati orang Korea di musim panas. Wikipedia#MeolahCaruan_KreasiMieKuahSusu#MieKuahSusu#KulaEtamCoCok#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Bontang#PejuangGoldenBatikApron#PekanPosbar#OlahanSusu#Beres_GarnishClover #BeresClover_Juni2022 #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #Coo kingWithHeartEatingWithLove
-
Jjamppong Mie Kuah Korea Jjamppong Mie Kuah Korea
Kuah yang gurih dan lezat kayak akan rasa. Gurih dari kaldu udang saya padukan dengan saus gochujang dan bubuk cabai supaya warna merah merona secara saya pecinta pedas pula..Di tambah kimchi jadi ada asem manis nya so kaya rasa percaya gak bakal nyesel bikin ini lagi dan lagi.Source: chef devina HermawanSaya recook resep nya chef devina dengan penyesuaian bahan yang ada di rumah.#PekanPosbarMie#CocomtangPost_MieApa#CookpadCommunity_Tangerang
-
Mie Kuah Kaldu Ayam Mie Kuah Kaldu Ayam
Postingan pertama saya masakan buatan suami yang enak banget ini. Sejujurnya tiap hari masak namun apadaya masak gak terbiasa difoto.
-
Mie Kuah Ayam Mie Kuah Ayam
Untuk sore yang dingin, kita hangatkan dengan semangkok mie kuah ayam nan nikmat.Mari makan, semuanya...#ComboNgabibita_MieLoveYou#CookpadCommunity_Bogor#BALONChallenge#AnekaMie#Week14
-
Mie Kuah Ceker Ayam Mie Kuah Ceker Ayam
Ini salah satu makanan nostalgia...Dulu almh. Mama suka sekali masakin mi kuah seperti ini. Waktu itu saya tidak terlalu suka...Terus tiba-tiba saja saya kepengen makan mi kuah ini, kangen aja, sekaligus mencoba untuk mengulang kembali rasanya dan kenapa juga dulu saya kurang suka padahal saudara yg lain pd hobi...Bumbunya cukup simpel. Dan setelah selesai, alhamdulilah rasanya ternyata enak juga...slurrppp!!!Catatan :Mama saya dulu suka menambahkan dengan tulangan ayam (dipasar tradisional banyak yang jual).Mie kuning bisa di ganti dgn mie merah.Di beri suwiran ayam rebus kayaknya tambah enak deh....
-
Mie Kuah Ayam Gurih Mie Kuah Ayam Gurih
Jangan makan mie instan terus yah. enakan buat yang pake bahan alami dan buat sendiri. aman buat anak juga :-)
-
Mie Kuah Ayam Mie Kuah Ayam
Ini dadakan kalo tiba2 pingin mkn mie kuah, walaupun minimalis tp soal rasa nendang loh...
-
Mie Kuah Kari Ayam Mie Kuah Kari Ayam
Resep ini bukan resep mie instan yak,hahaha.....karena lagi berusaha biar anak2 mengurangi konsumsi mie instan, jd lah si ibu puter otak bikin mie kuah yg rasa nya mirip sama mie instan yg terkenal itu, dan mie yg sy gunakan juga mie bikinan sendiri.#PekanPosbarMie#KulaEtamCoCoK#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Samarinda
-
Mie Kuah Kari Ayam Mie Kuah Kari Ayam
Udah hampir setahun kita gak nyentuh mie instan, tentu rasa kangen akan gurihnya selalu terngiang, sekarang bikin sendiri dong mie Kari dan jadi andalan disaat gabut gak tahu mau masak apaan.Untuk yang menghindari santan bisa juga, skip santan pada resepRasanya enak juga walau tanpa santan.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar