韓式辣燉雞不僅配料豐富，而且香辣開胃。料理步驟也極為簡單，只須將食材事先洗切醃漬好，再搭配電子鍋一鍋煮就完成囉♪[小撇步]1.用的是量米杯，1米杯=180ml。2.[清水量]只淹過食材三分之二，故須上下翻拌一次使食材完熟。3.年糕不須事先泡軟，但須避免擺放內鍋底部，以免黏鍋焦底。4.也可改成一般鍋爐火煮，但年糕須事先用水泡軟才能煮熟透。★FB歡迎來聊聊 https://pse.is/S4X32#好料日記

安東燉雞是以雞肉和大量蔬菜燉煮。這道美味韓式料理看似很難，但其實作法無敵簡單的!😋👇安東燉雞食譜https://youtu.be/djuKYfB8W6M

當高麗菜到了產季時，主婦的冰箱總是會有那剩下的半顆高麗菜，這時候只能做簡單的蒜炒青菜嗎？或是害怕怎麼做都還是會看到餐桌上的夢靨高麗菜這道料理就是標準的藏菜料理，會使用到大量的高麗菜卻不會發現有任何高麗菜的蹤跡，而且好吃又下飯這道菜更是清冰箱的好幫手，無論傳統的韓式年糕還是甜不辣魚板，或是大白菜等清脆的葉菜類，耐煮的花椰菜或地瓜南瓜等都適合丟進去單純使用韓式辣醬看起來很紅但其實沒有辣度，配上起司中和的味道，加上海苔飯是小朋友的最愛！簡單的再煮個湯就是快速又清冰箱的一餐，韓國辣醬看似很大盒其實每次用量都蠻多一個冬天就結束了高麗菜是半炒半蒸所以水分都還是留在裡面相當鮮甜，如果是吃比較辣一點的可以買韓式辣椒粉或炒點辣椒，辣度便會瞬間提升！#金廚獎

暖胃，暖你❤️—————————推花蓮的金品醬園剝皮辣椒，這次買苦茶油中辣口味，我的媽阿也太香有夠好喝，是一般超市買的剝皮辣椒煮不出來的味道，怕辣可以買原味就好囉。ps:怕太辣也可以將剝皮辣椒本人留一半，等電鍋跳停後再丟入悶十分鐘，就不會拿～麼辣也會維持脆脆的口感👍#寫食譜種樹

夏天熱呼呼，吃辣才開胃 !醬汁鹹的恰恰好，帶著淡淡甜味，然後滿滿辣勁~雞肉入味，紅蘿蔔、馬鈴薯燉到軟綿，吸飽了滿滿醬汁的彈牙冬粉；每一口都有滋有味~十足韓風味！

年糕媽媽今日會與大家分享一道韓國家常菜，韓式辣燉雞 닭볶음탕 (Dakbokkeumtang)，這個韓式辣燉雞辣辣的，入味的薯仔和鮮甜的紅蘿蔔，加埋個香濃醬汁拌飯食，非常惹味。 這道菜我經常做給韓國年糕爸爸吃喔，他不停讚說很美味！ 大家可以試做呀∼

韓國燉雞料理中除了有名的安東燉雞以外，比較常見的還有這種辣燉雞，火紅香辣非常下飯。FB粉絲專頁:http://on.fb.me/1IyWCCI

這道韓式燉排骨是參考「金老佛爺」的食譜影片示範，但原食譜的調味感覺甜味的調味料比例有點高，而且家中也沒有原食譜建議的青梅濃縮液，所以依照我們家的口味將材料做了些調整。但還是很下飯喔。#好料日記

溫和不刺激的辣味和馬鈴薯，洋蔥的甜味很合，讓你一直想伸手去拿多吃幾口的美味韓式辣燉雞，不能吃辣的朋友也可以享受的一道菜，雞肉很軟嫩可口，醬汁淋在飯上拌一拌吃更是人間美味，方便買大雞煮一大鍋，剩下的冰凍保存，不喜歡做菜時，拿出解凍微波加熱，跟白飯就上桌。 我常常用這道豐盛的菜招待外國朋友，大家都很喜歡。如果你有問題，請在我博客或FB上告訴我～韓式辣燉雞做法，請看看http://hanguoliaoli.pixnet.net/blog/post/237702658食後感想我是住在台北的韓國人。我希望分享簡單容易的韓國料理食譜。用中文介紹在家就可以做的韓國菜，不用擔心在台北買不到材料，好吃道地的韓國菜輕鬆上桌，讓在你家也有韓國餐桌！  新菜上桌，快來我的粉絲頁按贊www.facebook.com/pages/在台北的韓國餐桌/57416158604590

#自煮防疫為什麼叫差不多呢？？因為冰箱居然沒有《薑》😱😱😱但我深信韓式辣醬能彌補一切💪🏻💪🏻💪🏻缺薑這件事讓我太驚慌⋯導致啥都沒有量，就⋯⋯差不多差不多吧🙈🙈🙈結果烹飪實在不宜太隨便⋯⋯悲劇發生了😭😭😭不好吃！👎🏻不好吃👎🏻！不鹹也不辣！不知道在吃什麼⋯原本想配啤酒的🍺⋯難吃到只吃了一口就放著🤦🏻‍♀️🤦🏻‍♀️🤦🏻‍♀️當下一直猶豫要不要直接作廢送垃圾桶吃⋯但我去骨（雖然只做半套）去的很辛苦吶☹️☹️只好死馬（雞腳）當活馬（雞腳）醫了請往下滑～看炒雞腳是如何被救活的（誤🤭）

#金廚獎 Hello大家好，今次用氣炸鍋做咗一個韓式辣味雞翼，三五知己摸吓酒杯底整返個小食，非常之好味道