کیک لبو قرمز خوشرنگ با پف زیاد

JOSEPH🌿
JOSEPH🌿 @cook_joseph
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 3 عددتخم مرغ
  2. 220 گرم (1 پیمانه)شکر
  3. 140 گرم(نصف پیمانه) پوره لبو (لبو پخته شده و رنده شده)
  4. 110 گرم(نصف پیمانه) روغن مایع
  5. 50 گرم(تقریبا یک چهارم پیمانه) آب لبو
  6. 225 گرم (1 و نیم)پیمانه) آرد سفید
  7. 5 گرم (1 ق م)بیکینگ پودر
  8. 1/4 ق چوانیل
  9. کرمفیل

مراحل تهیه

  1. 1

    همه مواد به دمای محیط برسه
    🔸بهتره که مواد رو با ترازو اندازه بگیرید

  2. 2

    برای پخت کیک لبو ابتدا باید لبو رو بپزیم. برای این مقدار تقریبا یک لبو کافیه. چغندر رو شستم سر و ته آش رو نگرفتم این مهم هست و با مقداری آب گذاشتم بپزه. بعد از پخت پوستش رو گرفتم و رنده کردم و اندازه گرفتم.

    آب لبو هم همونی آبی که چغندر رو گذاشتم بپزه و بعد که لبو آماده شد از آبش برداشتم.

  3. 3

    تخم مرغ و شکر رو با همزن ۳ تا ۴دقیقه زدم. سپس وانیل ریختم و پوره لبو رو داخلش ریختم و یک دقیقه با همزن زدم. آب لبو و روغن مایع رو هم ریختم یک دقیقه با همزن زدم.

    آرد و بیکینگ پودر رو ۳ بار الک کردم. داخل مواد ریختم و آروم مخلوط کردم. دیگه بعد از ریختن آرد درحد مخلوط شدن هم بخوره.

    داخل قالب به قطر ۱۸ سانت من کفش کاغذ روغنی انداختم و بعد مایه کیک رو ریختم.

    فر از یک ربع قبل روشن کردم

  4. 4

    قالب رو در طبقه وسط با حرارت 170 درجه قرار دادم زمانش هم برای من حدودا یک ساعت شد.
    فر ها متفاوته بعد نبم ساعت باخلال چوبی چک کنید
    بعد خنک شدن دورش رو با چاقو آزاد کردم و از قالب بیرون آوردم.

  5. 5

    کیک رو بعد از خنک شدن از وسط به دو نیم کردم. کمی روش رو با گلاب مرطوب کردم و بعد پودر نارگیل و کرمفیل زدم و لایه بعدی رو قرار دادم و با پودر قند و دانه انار و خلال پسته تزئین کردم

    بدون فر توی فر دست ساز و یا تابه روی گاز هم می‌تونید این کیک لبو قرمز رو درست کنید.

دستورهای ضمیمه شده

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
JOSEPH🌿
JOSEPH🌿 @cook_joseph
در

دستورهای مشابه