برای تهیه باسلوق گردویی خوشمزه در ابتدای کار نشاسته گل را به همراه ۱ لیوان آب به خوبی مخلوط می کنیم تا کاملا حل شود، سپس ۱ لیوان آب باقی مانده را درون یک قابلمه مناسب ریخته و روی حرارت قرار می دهیم.حالا اجازه می دهیم آب به نقطه جوش برسد، سپس شکر را به قابلمه اضافه کرده و اجازه می دهیم ذرات شکر کاملا حل شوند. در ادامه مخلوط نشاسته گل را به قابلمه اضافه کرده و شعله را روی کمترین حرارت قرار می دهیم

حالا مایه درون قابلمه را به صورت مداوم هم می زنیم تا غلیظ و سفت شود. توجه داشته باشید حرارت همواره بسیار ملایم باشد تا نشاسته گل کاملا پخته و بوی خامی آن از بین برود. زمانی که مایه غلیظ شد، گلاب و وانیل را به قابلمه می افزاییم.حالا مایه را به خوبی هم می زنیم، سپس کره را به آن می افزاییم. زمانی که مایه باسلوق کاملا از قابلمه جدا شد، آنرا از روی حرارت کنار می گذاریم. در ادامه اجازه می دهیم کمی از داغی مایه باسلوق کاسته شود.

در این مرحله مقداری پودر نارگیل درون یک کاسه مناسب می ریزیم و یک مغز گردو وسط کاسه قرار می دهیم و با قاشق مقداری از مایع باسلوق را برداشته، سپس روی مغز گردو می ریزیم و با پودر نارگیل اطراف باسلوق را می پوشانیم حالا به همین ترتیب باسلوق گردویی ها را درست کرده و درون ظرف مورد نظرمان می چینیم. در ادامه باسلوق ها را به مدت ۲ الی ۳ ساعت درون یخچال قرار می دهیم تا کاملا سفت و آماده سرو شوند. نوش جان.