Seblak Aci Jagung

K.
K. @aniskomala
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Aci jagung
  2. 20 sdmTepung tapioka
  3. 20 sdmTepung terigu
  4. 1 sachetMasako ayam
  5. 1/2 sdtGaram
  6. 1/2 sdtLada bubuk
  7. Air
  8. Jagung pipil
  9. Bumbu kuah seblak
  10. 1 1/2 ruas jariKencur
  11. 3 siungBamer
  12. 3 siungBaput
  13. 8 buahCabe rawit
  14. 1 sdmSaus tomat
  15. 1 sdmSaus sambal
  16. Air
  17. sedikitMinyak
  18. Garam
  19. Gula
  20. Masako
  21. Lada bubuk
  22. Sawi
  23. Daun bawang
  24. 1 buahTelur

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan aci, tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni. Tambahkan jagung pipil atau isian lainnya (daun bawang, atau daging).

  2. 2

    Siapkan wajan untuk merebus, pakai api kecil. Ambil sedikit adonan dan bentuk bulatan, cemplungkan ke rebusan.

  3. 3

    Tunggu sampai aci mengapung, bisa diangkat dan ditiriskan.

  4. 4

    Ulek semua bahan bumbu, kemudian ditumis sampai wangi. Masukkan air secukupnya. Tunggu sampai mendidih.

  5. 5

    Masukkan aci, garam gula masako dan lada bubuk secukupnya (dicicip), kemudian tambahkan saus, aduk aduk. Pecahkan telur, lalu diaduk cepat. Terakhir masukkan sawi dan daun bawang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
K.
K. @aniskomala
pada

Komentar

Resep Serupa