1266.Karácsonyi mákos diós bejgli !

Mária Krajnyák
Mária Krajnyák @cook_11909417
Miskolc

Nem kell keleszteni nagyon finom puha omlós mákos diós bejgli .

Megosztás

Hozzávalók

kb 3,5 -4  óra
6 rúd
  1. 1,20 dkgliszt
  2. 20 dkgcukor
  3. 35 dkgvaj
  4. 20 dkgzsír
  5. 3 dbtojás
  6. 1 csélesztö vagy 2 cs szárított élesztő
  7. 2,5-3 dltej
  8. Mák töltelék ÍZLÉS SZERINT !
  9. 50fkg darált mák
  10. 25ekg cukor
  11. 1narancs 1 citrom lereszelt héja
  12. 2 csvaníliás
  13. 1 kevés
  14. kevésfahéj ELHAGYHATÓ
  15. Forralt tej hogy ne legyen híg inkább sürü legyen
  16. ÍZLÉS SZERINTDió töltelék
  17. 60 dkgdarált dió
  18. 30 dkgcukor
  19. 1citrom 1 narancs rexzelt héja
  20. 2 csvanília
  21. 1 tkőrölt fahéj
  22. 2 tkmézeskanál fűszerkeverék
  23. 2 ekbaracklekvár
  24. 1 kevés
  25. Forralt tej

Elkészítés

kb 3,5 -4  óra
  1. 1

    Először elkészítem a tölteléket !
    Egy edénybe teszem a mákot egy másikba a diót hozzá adom a hozzá valókat.

  2. 2

    Annyi tejet adok hozzá hogy inkább kemény legyen a töltelék mint híg az állaga.

  3. 3

    A tészta hozzávalói.
    Egy edénybe teszek mindent jól össze dolgozom.
    Hat felé szét osztom a tésztát gombócra formálom.
    Beteszem egy tálba nejlon zacskót vagy egy fedőt teszek rá hogy a tésztának ne száradjon meg a teteje.
    Nem kell keleszteni hanem hideg helyre lehet betenni egy éjszakára a hűtőbe én most csak 2 órára tettem ki az erkélyre a hideg.

  4. 4

    A tepsibe sütőpapírt teszek.
    Elnyújtom a tésztát megkenem a diótöltelékkel behajtom a két végét és feltekerem.

  5. 5

    Elkészítem ugyan így a mákosat is.

  6. 6

    Beteszem a tepsibe lekenem tojás fehérjével őket.
    Kiteszem az erkélyre hagyom hogy a tojás rászáradjon kb 30 perc
    Ezt megismétlem még egyszer.
    Harmadszorra tojás sárgájával kenem le.
    Előmelegített 190 C sütőbe teszem és szép pirosra megsütöm.

  7. 7

    Készre sütöm !
    Egy hurkapálcát szúrok a közepébe úgy ellenőrzöm le hogy megsült e a közepe ha nem ragad rá a tészta akkor megsült a közepe is.

  8. 8

    Sajnos most ne lett szép márványos mint a tavai volt de az íze nagyon finom lett.
    Hagyom teljesen kihűlni és szeletelem.

  9. 9

    Ilyen lett a mákos diós bejglim.

  10. 10

    A karácsonyi mákos diós bejgli és a mézeskalács és finom töltött káposzta.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Mária Krajnyák
Mária Krajnyák @cook_11909417
Közzétéve:
Miskolc
Mária vagyok imádok sütni főzni és imádom böngészni mások finomabbnál finomabb ételeit és elkészíteni !
Olvass tovább

Szöveges kommentek

Hasonló receptek